Gajos de Patata al Horno Crujientes al Estilo Paleo
Disfruta del mejor acompañamiento con estas Cuñas de Patata Crujientes al Horno estilo Paleo: doradas, perfectamente sazonadas y irresistiblemente crujientes. Elaboradas con ingredientes saludables como aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y romero fresco, estas cuñas son amigables con la dieta paleo y rebosantes de sabor. La técnica de horneado en horno, simple pero efectiva, garantiza bordes crujientes mientras mantiene el interior tierno y esponjoso, ¡sin necesidad de freír! Listas en menos de una hora, estas cuñas son una adición fantástica a cualquier comida, ya sea acompañándolas con un plato principal contundente o sirviéndolas como tentempié con tu salsa favorita para mojar. Perfectas para entusiastas de la alimentación sana y amantes de la patata por igual, esta receta sin gluten y sin lácteos ¡hará que todos pidan una segunda ración!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon romero fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil.
Lava y cepilla las papas a fondo para quitarles toda la suciedad. Sécalas con un paño de cocina.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa. Trata de que los gajos sean de tamaño similar para una cocción pareja.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve bien para formar una mezcla de condimentos.
Agrega las cuñas de papas al tazón y mézclalas bien para cubrirlas uniformemente con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloca las cuñas de papas sazonadas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen. Esto ayuda a que se vuelvan crujientes mientras se hornean.
Espolvorea el romero fresco sobre las rodajas de papas para añadir sabor aromático.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Después de 20 minutos, voltea con cuidado las cuñas usando una espátula para asegurar un dorado parejo.
Continuar horneando por otros 15-20 minutos o hasta que las cuñas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Saca las rodajas de papas del horno y déjalas enfriar durante un par de minutos antes de servir. ¡Disfruta de estas delicias crujientes amigables con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
1437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2496 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 267.9 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.6 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 6816 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
