Gajos de Patata a la Parrilla Paleo
Eleva tu experiencia en la parrilla con estas irresistibles Cuñas de Patata a la Parrilla Paleo, una versión saludable de un clásico manjar reconfortante ideal para barbacoas en el jardín o cenas rápidas entre semana. Con un toque de pimentón ahumado, aroma a ajo en polvo y hierbas frescas como romero y tomillo, estas cuñas se mezclan con aceite de oliva para sellar el sabor antes de ser asadas a la perfección dorada. El ahumado de la parrilla añade profundidad a la crujiente capa exterior, mientras el interior se mantiene tierno y esponjoso. Listas en menos de 40 minutos, esta receta paleo-friendly es ideal para los entusiastas de la alimentación sana y combina a la perfección con tus salsas favoritas para mojar. Perfectas para quienes buscan un acompañamiento sabroso y saludable, estas cuñas de patata son fáciles de preparar y rebosan de un audaz y sabroso carisma.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped Romero fresco
- 1 tablespoon, chopped Tomillo fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C).
Mientras se calienta la parrilla, prepara las papas. Lava y frota las papas russet minuciosamente bajo agua fría corriente. Sécalas con una toalla.
Corta cada papa en 8 gajos, cortándola por la mitad a lo largo y luego cada mitad en cuatro gajos iguales. Trata de que queden lo más parejos posible para una cocción uniforme.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Bátelos juntos hasta que formen una mezcla cohesiva.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mézclalas para asegurarte de que cada rodaja esté bien cubierta con la mezcla de aceite y especias.
Espolvorear el romero fresco y el tomillo picados sobre las rodajas de papas cubiertas y darles una última mezcla.
Coloca las cuñas de papas en la parrilla precalentada en una sola capa, con la piel hacia abajo.
Asa las gajos de patata durante unos 10-15 minutos por un lado, luego voltéalos con unas pinzas. Continúa asándolos durante otros 10 minutos, o hasta que estén dorados con marcas de la parrilla y tiernos al pincharlos con un tenedor.
Retire las rodajas de papas de la parrilla y déjelas enfriar por un par de minutos antes de servir.
Sirve tus gajos de papas a la parrilla Paleo con una salsa para mojar amigable con la dieta Paleo o disfrútalos solos como un delicioso y nutritivo acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1566 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.4 g | 54% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2532 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 268.5 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 204 mg | 16% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 6824 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
