Gajos de Papa Frita Crujientes Bajas en Grasa
¿Buscas una indulgencia sin remordimientos? Estas sabrosas Cuñas de Patatas Fritas Bajas en Grasa están horneadas a la perfección dorada, ofreciendo toda la crujiente que deseas sin la culpa de la fritura profunda. Elaboradas con robustas patatas russet y sazonadas con una mezcla sabrosa de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra, estas cuñas tienen un sabor satisfactorio. La adición de maicena garantiza un exterior deliciosamente crujiente, mientras que el aceite de oliva mantiene las cosas ligeras. Rápidas de preparar y fáciles de hornear, esta receta está lista en solo 50 minutos y ofrece una alternativa más saludable a los acompañamientos de papas tradicionales. Perfectamente crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas cuñas de patatas bajas en grasas son ideales para la merienda, días de juego, o como un irresistible aperitivo acompañado de tu salsa favorita para mojar. ¡Añade este favorito entre multitudes a tu rotación y disfruta de un giro más saludable en la clásica comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Maicena
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y cepilla las papas a fondo bajo agua corriente para eliminar la suciedad. Sécalas con una toalla de cocina.
Corta cada papa por la mitad a lo largo. Coloca el lado cortado hacia abajo en la tabla de cortar y corta cada mitad en cuatro gajos, haciendo un total de ocho gajos por papa.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y maicena. Mezcla hasta obtener una consistencia similar a pasta.
Agrega las rodajas de papas al tazón con la mezcla de condimentos. Mezcla bien para asegurarte de que cada rodaja esté cubierta uniformemente con los condimentos.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil y una cocción uniforme.
Coloca las cuñas de papas en la bandeja para hornear en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Esto ayuda a que se horneen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35 minutos, volteando las cuñas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar que se doren de manera uniforme.
Revisar si están listas: Las rodajas deben estar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Hornear por unos minutos adicionales si es necesario.
Retira las gajos de papas del horno y déjalos enfriar por un par de minutos. Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2534 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 284.3 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.9 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 6838 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
