Gajos de Papa Crujientes y Saludables Fritos al Aire
Disfruta del irresistible crujido de las *Cuñas de Papa Doradas al Aire, Saludables para el Corazón*, una versión libre de culpa de un plato clásico reconfortante ¡perfecto para cualquier ocasión! Esta sabrosa receta transforma simples papas Russet en una perfección dorada y crujiente utilizando la magia de una freidora de aire, ¡sin necesidad de freír en aceite profundo! Cubiertas con una mezcla saludable para el corazón de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, estas cuñas ostentan sabores audaces mientras mantienen a raya las grasas saturadas. Con su piel intacta, están repletas de fibra y nutrientes, haciéndolas tan saludables como sabrosas. Listas en menos de 40 minutos, estas cuñas son ideales para cenas entre semana o antojos de snacks saludables. Sírvelas calientes, adornadas con perejil fresco, y acompáñalas con tus salsas saludables para el corazón favoritas para un placer que deleitará a todos y que es tanto satisfactorio como nutritivo. Perfectamente crujientes, naturalmente nutritivas y fáciles de hacer, ¡estas cuñas de papa redefinen la indulgencia saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas Russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Lava y frota las papas bajo agua corriente para eliminar la suciedad. Deja la cáscara para obtener más fibra y nutrientes.
Corta cada papa en gajos primero dividiéndolas a lo largo, luego corta cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega las rodajas de papa al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de aceite y condimentos.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 3 minutos.
Coloca las gajos de papas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlos en tandas para evitar amontonarlos, lo cual evita que queden crujientes.
Cocine las cuñas durante 20-25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja. Las cuñas deben quedar doradas y crujientes por fuera.
Una vez listos, retíralos de la freidora de aire y deja que se enfríen un poco. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve las cuñas calientes junto con tus salsas o aderezos favoritos saludables para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1438 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2533 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 268.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 6846 mg | 146% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
