Gajos de Papa Crujientes Freídos al Aire
¡Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas irresistibles Cuñas de Patata Crujientes hechas en el Air Fryer! Elaboradas con robustas patatas Russet y sazonadas a la perfección con una mezcla de ajo en polvo, pimentón, orégano, y un toque de chili en polvo, estas cuñas ofrecen una explosión audaz de sabor en cada bocado. El secreto de su crujiente perfecto radica en un remojo rápido para eliminar el exceso de almidón, seguido por la magia del horneado en aire — ¡sin ensuciar de grasa, simplemente una perfección dorada y crujiente! Listas en menos de 40 minutos, estas cuñas de patata sin culpas son ideales para un aperitivo rápido, acompañamiento, o entremés de fiesta. Adornadas con perejil fresco y servidas junto a tu salsa para mojar favorita, son una versión más saludable de un alimento reconfortante clásico que toda la familia adorará. Perfectas para entusiastas del air fryer y amantes de la patata por igual, ¡esta receta es imprescindible probarla!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 tablespoon Perejil
Instructions
Lava y frota las papas cuidadosamente bajo agua fría corriente. Puedes dejar la piel puesta para mayor crocancia.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3 o 4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa.
Coloca las cuñas en un tazón grande y cúbrelas con agua fría. Déjalas remojar durante al menos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón, lo cual ayuda a que se vuelvan más crujientes.
Escurra las papas y séquelas con una toalla de cocina limpia.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra, el orégano seco y el chile en polvo. Mezcla bien.
Agrega las cuñas de papas al tazón y mézclalas hasta que estén cubiertas de manera uniforme con la mezcla de condimentos.
Coloque las rodajas de papas sazonadas en una capa única en la canasta de la freidora de aire. Evite amontonarlas y, si es necesario, cocínelas en lotes.
Fríe las rodajas de papas en la freidora de aire durante 20-25 minutos, agitando la cesta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, retira las cuñas de papas y espolvorea con perejil fresco para decorar.
Sirve inmediatamente con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2485 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 157.7 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 3994 mg | 85% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
