Gajos de Papa Crujientes Air Fryer con Poco Sodio
Descubre el perfecto acompañamiento libre de culpa con estas crujientes cuñas de papas hechas al aire, bajas en sodio: una irresistible combinación de crujiente y sabor elaborada sin depender mucho de la sal. Hechas de papas russet ricas en nutrientes y condimentadas con especias aromáticas como pimentón ahumado, ajo, romero seco, y un toque brillante de ralladura de limón, estas cuñas son cocidas al aire hasta alcanzar la perfección dorada. La freidora de aire garantiza una textura crujiente y satisfactoria, manteniendo la preparación ligera y saludable, con un mínimo de aceite necesario. Listas en menos de 40 minutos, esta receta saludable para el corazón es ideal para cenas familiares o para picar de forma casual. Terminadas con una pizca de perejil fresco para un estallido de color y frescura, estas cuñas son un deleite bajo en sodio que seguramente saciará tu antojo de comida reconfortante, sabrosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo fresco picado
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Lava y seca completamente las papas russet. Deja la piel puesta para obtener textura y nutrientes.
Corta cada papa en gajos uniformes. Empieza cortando la papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3-4 gajos, dependiendo del tamaño de la papa.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, ajo picado, pimentón ahumado, pimienta negra, cebolla en polvo, tomillo seco, romero seco y ralladura de limón.
Agrega las rodajas de papas al tazón y mézclalas para que se cubran uniformemente con la mezcla de condimentos.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 3 minutos.
Coloque las cuñas de papas en una capa única en la canasta de la freidora de aire, asegurándose de que no estén muy juntas para que se cocinen uniformemente. Es posible que deba cocinarlas por tandas dependiendo del tamaño de su freidora de aire.
Cocina las cuñas en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante 20-25 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción para que se doren de manera pareja.
Verifica si están cocidas al pinchar una cuña con un tenedor; debería estar tierna por dentro y crujiente por fuera.
Una vez cocidas, saca las rodajas de papas de la freidora de aire y transfiérelas a un plato para servir.
Adornar con perejil fresco picado antes de servir para un toque de frescura y color.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus deliciosas y crujientes papas gajos al aire!
Nutrition Facts
Calories |
953 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 105 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 158.4 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 4051 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
