Gajos de Papa Asados Crujientes sin Azúcar
Descubre la receta definitiva para **Gajos de Patata Crocantes Asados sin Azúcar**, un giro más saludable a un alimento reconfortante clásico. Estos gajos dorados están sazonados a la perfección con una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, romero seco y un toque de sal y pimienta, asegurando que cada bocado estalle con un sabor salado. Remojados para eliminar el exceso de almidón y lograr una textura increíblemente crujiente, estas patatas asadas al horno están recubiertas de aceite y asadas a la perfección, sin necesidad de freír. Decorados con perejil fresco para dar un toque de color y frescura, estos gajos son la guarnición o tentempié ideal sin azúcar que es tan sencillo de preparar como delicioso de comer. Listos en solo una hora y naturalmente sin gluten, se combinan maravillosamente con tus salsas favoritas para ser una adición que gustará a todos en cualquier comida. Perfectamente crujientes, saludables y satisfactorios, ¡tu nueva receta favorita para un capricho sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Romero seco
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente con spray antiadherente.
Lava y frota las papas a fondo bajo agua corriente. No es necesario pelarlas a menos que se prefiera.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, y luego corta cada mitad en 3 o 4 gajos largos, según el tamaño de la papa.
Coloca las cuñas de papas en un bol grande y cúbrelo con agua fría. Deja que remojen por unos 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar parte del almidón para que se vuelvan más crujientes.
Escurre las rodajas de papa y sécalas completamente con un paño de cocina limpio o con toallas de papel.
Vuelve las cunas de papas secas al tazón vacío y agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta negra y el romero seco.
Mezcla las cuñas de papas hasta que estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
Coloque las porciones en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que estén separadas y no se toquen entre sí. Esto permite una cocción uniforme y una máxima crujiente.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las cuñas de papas crujientes durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, retira la bandeja del horno y voltea cuidadosamente cada gajo de patata con una espátula.
Vuelve las cuñas al horno y continúa asándolas por otros 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Una vez cocidas, retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y crujientes, y disfrute de sus gajos de papas al horno sin azúcar como un delicioso acompañamiento o tentempié.
Nutrition Facts
Calories |
1576 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1358 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 270.6 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 6904 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
