Gajos de Papa al Horno Crujientes y Saludables
Disfruta del reconfortante y saludable placer de las **Crujientes Cuñas de Patata al Horno, Buenas para el Corazón**, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Estas cuñas horneadas en el horno están sazonadas a la perfección con una sabrosa mezcla de ajo en polvo, pimentón y romero seco, luego se asan hasta quedar irresistiblemente doradas y crujientes por fuera, mientras se mantienen tiernas por dentro. Hechas con apenas un chorrito de aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta baja en grasa no renuncia a la crujiente textura ni al sabor. Adornadas con perejil fresco para un toque vibrante, estas cuñas de patata son el acompañamiento perfecto o merienda para cualquier comida. Listas en menos de una hora, son fáciles de hacer, aptas para la familia y una alternativa más saludable a las patatas fritas tradicionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lava y frota las papas completamente bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta cada papa por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en 4-6 gajos, dependiendo del tamaño de la papa, asegurándote de que sean aproximadamente del mismo tamaño para cocinar uniformemente.
Coloca las cuñas de papas en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva y revuelve para cubrir todas las cuñas de manera uniforme.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, el pimentón, el romero seco, la sal y la pimienta negra. Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las cuñas de papas y mezcla de nuevo para distribuir las especias de manera uniforme.
Coloca las rodajas de papas sazonadas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, retira la bandeja del horno y voltea cuidadosamente cada gajo usando pinzas o una espátula.
Vuelve a colocar la bandeja para hornear en el horno y hornea por otros 15 minutos o hasta que las cuñas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Saca las cunas de papas del horno y transfieralas a un platón para servir. Adorna con perejil recién picado para darle un toque de color y un extra de sabor.
Sirva de inmediato como un delicioso y saludable acompañamiento o bocadillo. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1441 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1356 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 268.4 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 6873 mg | 146% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
