Gajos de Papa al Horno Crujientes sin Azúcar
¿Antojo de un acompañamiento o aperitivo sin culpa lleno de sabor y crocante? ¡Estas **Deliciosas Cuñas de Papa al Horno sin Azúcar** son la solución perfecta! Hechas con papas Russet ricas en nutrientes y sazonadas con una mezcla tentadora de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano, estas cuñas se hornean en el horno hasta alcanzar la perfección crujiente, ¡sin necesidad de freírlas! Mantener las cáscaras de papa intactas añade una textura satisfactoria y nutrientes extra, mientras que un ligero chorro de aceite de oliva asegura que cada bocado sea deliciosamente dorado. Listas en menos de una hora, son fáciles de preparar y con poca limpieza gracias a la bandeja de horno forrada con papel pergamino. Cubiertas con perejil fresco, estas cuñas son una alternativa saludable y sin azúcar a los acompañamientos fritos tradicionales. Perfectas como aperitivo, entrante o acompañamiento, combinan maravillosamente con tus salsas favoritas o como parte de una comida sustanciosa. ¡Disfruta de la perfección crujiente de la papa, hecha de forma más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Coloca una rejilla en el centro del horno.
Lava las papas cuidadosamente para quitar toda la suciedad. Deja la piel puesta para obtener una textura extra crujiente y conservar los nutrientes.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 3 o 4 gajos dependiendo del tamaño de la papa. Un tamaño consistente garantizará una cocción pareja.
Coloca las rodajas de papas en un bol grande y agrega aceite de oliva, asegurándote de que todas las rodajas estén bien cubiertas.
Añade pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra al tazón. Mezcla las cuñas hasta que estén uniformemente cubiertas con las especias.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite para evitar que se peguen.
Coloca las rodajas de papas en una capa única en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no estén amontonadas para promover un horneado parejo y que queden crujientes.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, luego retira la bandeja de horno y voltea las cuñas para que se doren de manera uniforme.
Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea por otros 20 minutos o hasta que las cuñas estén doradas y crujientes, y el interior esté tierno.
Pique finamente el perejil fresco y espolvoree sobre las rodajas de papas al horno justo antes de servir.
Sirva caliente como acompañamiento o como merienda, ¡y disfrute del delicioso sabor crujiente de estas cuñas de papas sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2465 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 158.8 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 21.4 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 4032 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
