Gajos de Papa a la Parrilla Bajos en Sodio
Eleve su próxima parrillada con estas sabrosas Rebanadas de Papas a la Parrilla Bajas en Sodio, una variante saludable de un platillo clásico. Hechas con papas russet grandes, un chorrito de aceite de oliva y una fragante mezcla de especias como paprika, ajo en polvo y tomillo, estas rebanadas se asan a la parrilla de manera experta para lograr un exterior crujiente y dorado y un interior tierno. Perfectas para aquellos que están pendientes de su consumo de sodio, esta receta prescinde de la sal sin comprometer el sabor audaz. Rápidas de preparar y listas en solo 40 minutos, estas rebanadas se adornan con perejil fresco para un toque final brillante y herbáceo. ¡Sirva como un acompañamiento saludable o un tentempié sabroso que a toda la familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo.
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, asegurándote de que alcance alrededor de 400°F (204°C) antes de asar las papas.
Lave las papas russet a fondo bajo agua fría, frotando para quitar la suciedad. Séquelas con una toalla limpia.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, y luego cada mitad en 4 gajos de tamaño uniforme, lo que resulta en 8 gajos por papa.
En un tazón grande, mezcla las papas en gajos con aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertas.
En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el tomillo seco. Espolvorea la mezcla de especias sobre las papas, revolviendo nuevamente para cubrir uniformemente cada gajo.
Aceite ligeramente las parrillas de la parrilla para evitar que se peguen. Coloque las cunas de papas en la parrilla en una capa única, con el lado cortado hacia abajo.
Asa las papas durante aproximadamente 10-12 minutos de un lado, luego usa unas pinzas para voltearlas con cuidado.
Continuar cocinando a la parrilla durante otros 10-12 minutos o hasta que las cunas estén doradas y tiernas al pinchar con un tenedor.
Retira las cuñas de papas de la parrilla y transfiérelas a un platón para servir.
Adorne las cuñas de papas con perejil fresco picado antes de servirlas calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 178 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 270.5 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 22.9 g | 82% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 36.1 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 219 mg | 17% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 6905 mg | 147% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
