Gajos de Papa a la Parrilla Bajos en Grasa
Eleva tu acompañamiento con estas irresistibles Cuñas de Papa a la Parrilla Bajas en Grasa, un giro saludable y sabroso a las clásicas papas fritas. Perfectamente sazonadas con una mezcla de ajo en polvo, pimentón, orégano seco y un toque de aceite de oliva, estas cuñas se asan a la perfección doradas para lograr una capa crujiente y un interior tierno y esponjoso. Rápidas de preparar y con solo una fracción de la grasa que se encuentra en las cuñas fritas tradicionales, esta receta es ideal para los entusiastas de la comida saludable y cualquiera que desee un capricho sin culpa. Listas en menos de una hora, estas cuñas ahumadas y sabrosas son una excelente adición a tu festín de barbacoa al aire libre o un refrigerio saludable acompañado de tu salsa baja en grasa favorita.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por precalentar la parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 400°F (200°C).
Lava y frota las papas completamente bajo agua corriente para quitar cualquier suciedad. Sécalas con un paño de cocina limpio.
Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en 4 gajos para obtener un total de 8 gajos por papa.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para formar una marinada.
Agrega las rodajas de papas al tazón con la marinada. Mezcla las rodajas hasta que estén cubiertas uniformemente con la mezcla de condimentos.
Coloca las gajos de papas en una sola capa directamente sobre las rejillas de la parrilla. Es mejor colocarlos con la piel hacia abajo para evitar que se peguen. Cierra la tapa de la parrilla.
Asa las cuñas durante unos 15 minutos por un lado, luego usa unas pinzas para voltear cada cuña con cuidado. Continúa asando durante otros 15 minutos hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Retira las gajos de papas asadas de la parrilla y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. Se pueden disfrutar solas o servidas con una salsa para mojar baja en grasa.
Nutrition Facts
Calories |
1312 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1351 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 268.0 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 6816 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
