Gachas de Trigo Sarraceno Cremosas sin Soja
Sumérgete en la bondad saludable del Porridge Cremoso de Trigo Sarraceno sin Soja, la opción definitiva para el desayuno sin lácteos que es nutritiva y satisfactoria. Elaborado con tiernos granos de trigo sarraceno cocidos a la perfección con crema de coco, este plato ofrece un tazón reconfortante naturalmente libre de gluten y a base de plantas. Endulzado con un chorro de sirope de arce puro y fragante extracto de vainilla, está perfectamente equilibrado con un toque de canela cálida para un perfil de sabor acogedor. ¡Corónalo con vibrantes bayas frescas, fruta picada y una pizca de nueces crujientes para elevar tanto el sabor como la textura! Listo en solo 30 minutos, este abundante porridge es una excelente opción para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana relajados. Ya sea que busques una alternativa sin soja o simplemente una idea de desayuno saludable, esta receta ofrece sabor, nutrición y sencillez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup trigo sarraceno
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco (enlatada, sin azúcar)
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela
- 0.5 cup frutas frescas o frutas troceadas
- 0.25 cup nueces picadas (como almendras o nueces, para decorar)
Instructions
Enjuaga el trigo sarraceno bajo agua fría en un colador fino hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el trigo sarraceno enjuagado con 2 tazas de agua.
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que el agua se haya absorbido en su mayoría y el trigo sarraceno esté tierno.
Incorpora la leche de coco y la sal. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
Añade el jarabe de arce, la esencia de vainilla y la canela a la avena. Revuelve bien para combinar y calienta por otros 2 minutos.
Retira la cacerola del fuego. Deja reposar la avena durante un minuto para que espese ligeramente.
Divide la avena entre dos tazones. Cubra con bayas frescas o fruta picada y una pizca de nueces picadas para darle textura y sabor adicionales.
Sirva caliente y disfrute de su reconfortante y cremoso porridge de alforfón.
Nutrition Facts
Calories |
1403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.9 g | 115% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1513 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 141.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1191 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
