Gachas de Mijo Cremoso Whole30
Comience su día con un tazón nutritivo y satisfactorio de "Whole30 Crema de Mijo", una variante saludable de los granos tradicionales para el desayuno. ¡Este mijo libre de gluten combina el sabor a nuez del mijo cocido tiernamente con la riqueza cremosa de la leche de almendras y crema de coco! Endulzado de forma natural con plátano maduro y delicadamente condimentado con canela y vainilla, ofrece sabores reconfortantes sin azúcares añadidos, alineándose perfectamente con las pautas de Whole30. Decorado con frutas frescas vibrantes y nueces crujientes, esta receta consistente es tan hermosa como deliciosa. Rápida de preparar en menos de 30 minutos, es un desayuno ideal sin gluten ni lácteos para mañanas ocupadas o fines de semana tranquilos por igual. ¡Perfecto para aquellos que buscan ideas de desayuno saludables o recetas creativas con mijo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 3 cups agua
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup crema de coco
- 1 large plátano maduro
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup bayas frescas
- 0.25 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Enjuaga el mijo a fondo bajo agua fría usando un colador de malla fina para eliminar cualquier impureza.
En una cacerola mediana, combina el mijo enjuagado y 3 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y deje cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el agua se haya absorbido y el mijo esté tierno.
Mientras el mijo se cocina, machaca el plátano maduro en un tazón pequeño hasta que quede suave.
Una vez que el mijo esté cocido, agregar la leche de almendra, crema de coco, plátano machacado, extracto de vainilla, canela molida y sal a la cacerola.
Revuelva todo junto y continúe cocinando a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
Sirva la sémola de mijo en tazones, coronada con bayas frescas y nueces picadas si así lo desea.
Disfruta tu Gachas de Mijo Cremosas Whole30 calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2081 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 305.2 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 25.6 g | 91% | |
| Total Sugars | 95.9 g | ||
| Protein | 37.4 g | 75% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1482 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
