Gachas de Arroz Cremosas Veganas
Descubre la máxima comodidad en un plato con esta Avena de Arroz Cremosa Vegana, ¡una versión a base de plantas de un favorito clásico! Con arroz cremoso de grano corto cocido a la perfección en una lujosa mezcla de leche de coco y almendra, esta avena es irresistiblemente rica y sin lácteos. Endulzada naturalmente con jarabe de arce e impregnada con cálidas notas de vainilla y canela, ofrece un sabor acogedor y aromático que se siente como un abrazo en cada bocado. Cubierta con frutas frescas y un toque de frutos secos, es tan nutritiva como indulgente, ideal para el desayuno o un tentempié a media mañana. Con un tiempo de preparación de solo cinco minutos y unos pocos ingredientes básicos de despensa, esta receta es perfecta para cualquiera que busque una forma vegana, sin gluten y completamente satisfactoria de comenzar el día. ¡No te pierdas este plato cremoso y personalizable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano corto blanco
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco enlatada
- 1 cup leche de almendras
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup fruta fresca (como plátanos en rodajas o bayas)
- 0.25 cup nueces picadas (opcional)
Instructions
Lava el arroz a fondo bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto removerá el exceso de almidón y ayudará a prevenir que el porridge quede demasiado pegajoso.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con agua a fuego medio-alto. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que se absorba la mayor parte del agua.
Incorpora la leche de coco, la leche de almendra y una pizca de sal. Sube el fuego a medio y lleva de nuevo a hervir. Remueve frecuentemente mientras cocina para evitar que se pegue y para lograr una textura cremosa.
Deje que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante otros 15-20 minutos o hasta que el arroz esté blando y el porridge haya alcanzado la cremosidad deseada. Si se vuelve demasiado espeso, puede agregar un poco más de leche de almendra o agua para ajustar la consistencia.
Una vez que el arroz esté totalmente cocido y cremoso, agrega el jarabe de arce, extracto de vainilla y canela molida. Ajusta la dulzura según tu gusto añadiendo más jarabe de arce si así lo deseas.
Retire del fuego y sirva el porridge en tazones. Decore cada porción con frutas frescas y espolvoree un poco de nueces picadas para obtener más sabor y textura.
Sirva caliente y disfrute de su cremoso y satisfactorio arroz con leche vegano como un desayuno nutritivo o aperitivo reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
1268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 783 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 140.2 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 64.0 g | ||
| Protein | 17.2 g | 34% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 533 mg | 41% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1163 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
