Gachas de Arroz Cremosas sin Soja
Sumérgete en el reconfortante abrazo de esta deliciosa Gachas de Arroz Cremosas sin Soja, una alternativa perfectamente saludable a las recetas tradicionales de desayuno. Cocinadas a la perfección con arroz de grano corto, leche de coco cremosa y leche de almendras, estas gachas libres de lácteos y soja logran una textura lujosa que está naturalmente endulzada con jarabe de arce e infusionada con cálidas notas de vainilla y canela. Coronadas con frutas frescas vibrantes y nueces crujientes, es una comida nutritiva sin gluten que es tan hermosa como satisfactoria. Lista en menos de una hora y perfecta para mañanas acogedoras o un aperitivo reconfortante, esta receta aporta un lujo saludable a tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz de grano corto
- 3 cups agua
- 1 cup leche de coco
- 1 cup leche de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 cup fruta fresca, picada (como bayas o plátanos)
- 0.25 cup "nueces picadas (como almendras o nueces)"
Instructions
Enjuaga el arroz de grano corto bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la cacerola. Deja que el arroz hierva a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que la mayor parte del agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Agrega la leche de coco y la leche de almendras al arroz. Revuelve para combinar, luego vuelve a hervir a fuego medio-bajo.
Incorpora el extracto de vainilla, la sal, el jarabe de arce y la canela molida. Continúa cocinando a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 15-20 minutos, hasta que el porridge esté cremoso y el arroz esté completamente cocido.
Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz con leche por unos minutos para que espese ligeramente.
Sirve el porridge caliente, con trozos de fruta fresca picada y nueces de tu elección por encima.
Disfruta este delicioso y cremoso arroz con leche sin soja como un desayuno nutritivo o un tentempié reconfortante.
Nutrition Facts
Calories |
857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.5 g | 26% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 793 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 159.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 84.1 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 530 mg | 41% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 897 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
