Gachas de arroz cremosas sin azúcar.
Disfruta de un desayuno abundante y sin culpa con nuestro Arroz con Leche Cremoso sin Azúcar, una versión saludable de este reconfortante platillo clásico. Esta exquisita receta combina arroz de grano corto cocido a la perfección en una mezcla de leche de almendra cremosa y leche de coco sin azúcar, infusionada con aromática vainilla, canela y nuez moscada para un perfil de sabor naturalmente dulce y fragante. El plato está elaborado sin azúcares refinados, confiando en cambio en la frescura de frutas picadas—como plátanos, manzanas y bayas—y el crujido de frutos secos para aportar capas de textura y equilibrio nutricional. Listo en solo 30 minutos, este arroz con leche saludable y satisfactorio es ideal para aquellos que buscan una opción cálida, libre de lácteos y sin azúcar para el desayuno. ¡Decóralo con tus toppings favoritos y disfruta de un tazón de pura y cremosa delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de grano corto blanco
- 2 cups Agua
- 2 cups Leche de almendra
- 1 cup Leche de coco sin azúcar
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Frutas frescas picadas (como plátanos, manzanas y bayas)
- 0.5 cup Frutos secos picados (como almendras o nueces)
Instructions
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola mediana, combine el arroz enjuagado y el agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el arroz esté parcialmente cocido.
Incorpora la leche de almendra, leche de coco sin azúcar, canela molida, nuez moscada molida, extracto de vainilla y sal.
Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y el arroz esté suave y cremoso, aproximadamente 15-20 minutos.
Si el porridge se vuelve demasiado espeso, añade un poco más de leche de almendra hasta alcanzar la consistencia deseada.
Una vez cocido, retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Sirva caliente, acompañado de su elección de frutas frescas picadas y frutos secos para agregar textura y dulzura natural.
Nutrition Facts
Calories |
1007 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 927 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 139.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 59.9 g | ||
| Protein | 17.0 g | 34% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1388 mg | 107% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
