Gachas de arroz cremosas con bajo contenido de sodio.
Sumérgete en la reconfortante simplicidad del **Arroz con Leche Cremoso Bajo en Sodio**, un plato saludable y reconfortante diseñado para aquellos que buscan sabor sin exceso de sodio. Esta receta presenta tierno arroz blanco de grano corto cocido a la perfección en una mezcla de caldo de verduras sin sal y leche de almendra sin azúcar, creando una textura cremosa de lujo. Infundido con el cálido aroma de jengibre fresco y ajo picado, cada cucharada es un delicado equilibrio de sabor y nutrición. Terminado con un chorrito de aceite de sésamo, una pizca de semillas de sésamo y vibrante cebollino picado, este arroz es a la vez ligero y satisfactorio. Perfecto como un suave comienzo del día o un reconfortante final de una noche ajetreada, te encantará lo fácil que es preparar esta nutritiva y naturalmente baja en sodio comida.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arroz de grano corto blanco
- 4 cups Agua
- 1 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 cup Caldo de verduras sin sal
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes picadas (para decorar)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (para decorar)
Instructions
Enjuaga el arroz de grano corto con agua fría hasta que el agua salga transparente para eliminar el exceso de almidón.
En una cacerola grande, combina el arroz enjuagado con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Deja cocinar el arroz a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Después de 30 minutos, agregue la leche de almendra sin azúcar y el caldo de verduras sin sal a la olla. Revuelva bien para combinar.
Agrega el jengibre fresco rallado y el ajo picado al porridge y revuelve para incorporar los sabores.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena alcance la consistencia cremosa deseada.
Condimenta el porridge con pimienta negra molida y rocía un poco de aceite de sésamo sobre él antes de remover suavemente.
Retira el arroz con leche del fuego y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Sirve el porridge caliente, adornado con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo para añadir sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.3 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 249 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 63.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 7.1 g | 14% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 297 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
