Gachas Cremosas de Trigo Sarraceno Whole30
Comienza tu día con una nota satisfactoria y saludable con este **Papilla de Trigo Sarraceno Cremosa Whole30**, un desayuno cálido y repleto de nutrientes que ofrece comodidad y nutrición en cada bocado. Elaborado con trigo sarraceno naturalmente libre de gluten, cocido a la perfección tierna en leche de almendra sin endulzar y agua, esta receta se realza con la adición de semillas de chía para un impulso de omega-3, y aromatizada con canela reconfortante y vainilla aromática. Un remolino de mantequilla de almendra agrega riqueza aterciopelada, mientras que una colorida mezcla de frutas frescas, frutos secos y copos de coco opcionales proporciona texturas encantadoras y sabores vibrantes. Listo en solo 20 minutos, esta papilla sin lácteos, sin gluten y sin azúcar refinado no solo es una opción de desayuno compatible con Whole30, sino también un plato versátil que se puede personalizar para satisfacer tus antojos. Perfecto para las mañanas ocupadas o como un placer de fin de semana relajado, es una forma reconfortante y nutritiva de energizar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Trigo sarraceno
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla de almendras
- 1 cup Frutas frescas (como bayas, rodajas de plátano o rodajas de manzana)
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
- 0.25 cup Copos de coco (opcional)
Instructions
Enjuaga los granos de alforfón bajo agua fría en un colador de malla fina hasta que el agua salga clara para eliminar cualquier amargor.
En una cacerola mediana, combina el trigo sarraceno enjuagado, la leche de almendra sin endulzar y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cubre la cacerola. Deja que hierva a fuego lento durante 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el trigo sarraceno esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido.
Agrega las semillas de chía, la canela y el extracto de vainilla. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos, permitiendo que el porridge espese.
Retira la cacerola del fuego y mezcla la mantequilla de almendra hasta que esté combinada y cremosa.
Divide la papilla en cuencos y decore con frutas frescas de su elección, como bayas, rodajas de plátano o rodajas de manzana.
Espolvorear nueces picadas y láminas de coco por encima si se desea.
¡Sirve caliente y disfruta de un nutritivo comienzo de día!
Nutrition Facts
Calories |
1679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.7 g | 128% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1197 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 170.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 41.6 g | 149% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 5.4 mcg | 27% | |
| Calcium | 1189 mg | 91% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1702 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
