Gachas cremosas de mijo sin lácteos
Disfruta de un desayuno cálido y satisfactorio con este Porridge Cremoso de Mijo sin lácteos, una variante saludable en tu rutina matutina. Con mijo rico en nutrientes cocido a la perfección, esta receta combina leche de coco aterciopelada, un toque de jarabe de arce y aromática vainilla y canela para lograr una textura cremosa irresistible y un dulzor natural, ¡todo sin lácteos! Decorado con vibrantes bayas frescas y crujientes nueces picadas, no solo es visualmente impresionante sino que también está lleno de sabor y textura. Listo en menos de 30 minutos, este porridge a base de plantas es perfecto para cualquiera que busque una opción de desayuno saludable y libre de gluten que no comprometa el sabor. ¡Sírvelo en las mañanas acogedoras o como un inicio nutritivo del día! Palabras clave: porridge de mijo sin lácteos, receta de porridge cremoso, ideas de desayuno vegano, porridge sin gluten, desayuno saludable a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup mijo
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 1 cup bayas frescas
- 0.5 cup nueces picadas
Instructions
Enjuaga el mijo bajo el agua corriente utilizando un colador de malla fina hasta que el agua salga clara. Este paso elimina cualquier amargor natural del grano.
En una cacerola mediana, lleva 2 tazas de agua a hervir. Agrega el mijo enjuagado al agua hirviendo.
Baje el fuego a fuego lento, cubra la cacerola con una tapa y deje que el mijo hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se absorba la mayor parte del agua.
Incorpora la leche de coco, el extracto de vainilla, el jarabe de arce, la sal y la canela molida en la cacerola con el mijo.
Continúa cocinando la mezcla de mijo a fuego lento, revolviendo frecuentemente, durante otros 10 minutos o hasta que el porridge alcance la consistencia cremosa deseada.
Retire la cacerola del fuego y déjela reposar durante 5 minutos para que espese aún más.
Sirva el pudín cremoso de mijo en tazones y decore con bayas frescas y nueces picadas para añadir textura y sabor.
¡Disfruta de tu reconfortante y cremoso porridge de mijo sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.8 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2130 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 266.4 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 24.0 g | 86% | |
| Total Sugars | 63.6 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 199 mg | 15% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1213 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
