Fundido de Pollo Whole30
Eleva tu plan de comida Whole30 con este irresistible Whole30 Chicken Melt, un plato que combina tiernos filetes de pollo dorados con una mezcla de vibrantes vegetales salteados y un topping cremoso rico libre de lácteos. Esta receta rebosa sabor gracias a ingredientes saludables como yogur de coco, levadura nutricional y un toque de nuez moscada, creando un efecto fundido satisfactorio que se siente indulgente mientras sigue siendo totalmente conforme con tus objetivos Whole30. Perfectamente equilibrado entre la estufa y el horno, el plato se junta en menos de una hora y es ideal para cenas entre semana o ocasiones especiales. Con su combinación de especias audaces, vegetales robustos y adorno de perejil fresco, esta maravilla de un sartén no solo es fácil de preparar, sino que también está garantizada para impresionar. ¡Disfruta de una versión más saludable de la comida reconfortante que es nutritiva y llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium cebolla amarilla
- 1 cup champiñones en rodajas
- 0.5 cup yogur de coco apto
- 0.25 cup levadura nutricional
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloque las pechugas de pollo en una superficie de trabajo limpia. Rocíelas con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone uniformemente con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo en ambos lados.
Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto y añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté brillante, añade las pechugas de pollo. Dóralas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retira el pollo de la sartén y ponlo en un plato.
En la misma sartén, añade los pimientos, cebolla y champiñones en rodajas. Sofríe las verduras durante 5-7 minutos hasta que se ablanden y empiecen a dorarse.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combina el yogur de coco permitido, la levadura nutricional y una pizca de nuez moscada para crear un aderezo cremoso.
Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, colocándolos entre las verduras salteadas.
Coloque la cobertura cremosa de manera uniforme sobre cada pechuga de pollo.
Transfiera la sartén entera al horno precalentado y hornee durante unos 10-12 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura alcance los 165°F (74°C).
Retira la sartén del horno y deja reposar el pollo por unos minutos.
Adornar con perejil fresco picado justo antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta tu Whole30 Chicken Melt!
Nutrition Facts
Calories |
1670 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.7 g | 78% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 592 mg | 197% | |
| Sodium | 2887 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 226.2 g | 452% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2973 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
