Fuente de Shawarma sin lácteos
Disfruta de vibrantes sabores de Oriente Medio con este Plato de Shawarma sin lácteos, una comida saludable y satisfactoria perfecta para cualquier ocasión. Muslos de pollo deshuesados marinados, impregnados con una deliciosa mezcla de especias cálidas como comino, cúrcuma y canela, se asan a la perfección para un sabor rico y ahumado. Colocados sobre una cama de lechuga crujiente, tomates jugosos, pepino crujiente y cebolla roja picante, este plato se complementa bellamente con un chorrito de cremosa salsa de tahini sin lácteos. Servido junto con pan pita caliente, es tanto abundante como saludable, lo que lo convierte en una elección ideal para una cena familiar o para entretener a los invitados. Listo en menos de una hora, esta receta fácil es imprescindible para aquellos que buscan un toque sabroso y sin lácteos en el clásico shawarma.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 tsp Comino molido
- 2 tsp
- 1 tsp Pimentón molido
- 1 tsp Cúrcuma molida
- 0.5 tsp
- 4 cloves Ajo picado.
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 cups Lechuga, rallada
- 2 medium
- 1 cup Pepino, en cubos
- 1 small Cebolla morada en rodajas finas
- 0.25 cup
- 0.25 cup Tahini
- 0.25 cup Agua
- 0.5 tsp Ajo en polvo
- 4 large Pan de pita
Instructions
En un tazón grande, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, comino, cilantro, pimentón, cúrcuma, canela, ajo, sal y pimienta para crear una marinada.
Agrega los muslos de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 8 horas para un sabor óptimo.
Mientras el pollo se marine, prepara la salsa de tahini batiendo juntos tahini, agua, jugo de limón y ajo en polvo en un tazón pequeño. Ajusta la consistencia agregando más agua si es necesario.
Cocine los muslos de pollo a la parrilla durante aproximadamente 6-8 minutos por lado, o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente chamuscados. Retire del fuego y deje reposar unos minutos antes de cortar.
Coloca las verduras en la parte superior con el pollo a la parrilla en rodajas, luego rocía con salsa de tahini.
Adorne con perejil fresco y sirva con pan pita caliente al lado.
Nutrition Facts
Calories |
2627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.3 g | 177% | |
| Saturated Fat | 27.8 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 4223 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 190.1 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 21.9 g | ||
| Protein | 164.6 g | 329% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 5163 mg | 397% | |
| Iron | 21452.4 mg | 119180% | |
| Potassium | 3820 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
