Fuente de Mariscos Fritos sin Azúcar
Sumérgete en el placer sin culpa de nuestro *Plato de Mariscos Fritos Sin Azúcar*, ¡un deleite crujiente y sabroso que trae el mar a tu mesa sin el agregado de azúcar! Esta receta presenta una variedad de camarones, anillos de calamar y filetes tiernos de pescado blanco, cada pieza perfectamente recubierta en una mezcla sabrosa de harina de almendra y almidón de maíz sazonada con ajo en polvo, cebolla en polvo y un toque de pimentón. Los mariscos se fríen a la perfección dorada usando aceite de oliva saludable para el corazón, creando un crujido ligero pero satisfactorio. Sin azúcares agregados y con un toque de limón, este plato es apto para dietas keto y diabetes, sin comprometer el sabor. Listo en solo 35 minutos, ¡es la máxima experiencia de mariscos bajos en carbohidratos para compartir con la familia y amigos! Sírvelo con tu salsa sin azúcar favorita o una rodaja de limón fresco para un aperitivo o plato principal que encantará a todos. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud que buscan un clásico plato de mariscos fritos reimaginado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Langostinos
- 200 grams Aros de calamar
- 200 grams Filetes de pescado blanco
- 150 grams Harina de almendra
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 4 tablespoons Agua
- 500 milliliters Aceite de oliva
Instructions
Enjuague y seque con palmaditas los camarones, los calamares en anillos y los filetes de pescado blanco. Corte los filetes de pescado en tiras gruesas si no están pre-porcionados.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, maicena, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y sal. Esta será la mezcla seca para empanizar.
En otro tazón, bate los huevos y agrega el jugo de limón y agua para hacer una mezcla húmeda.
Sumerge cada pieza de marisco primero en la mezcla húmeda, permitiendo que gotee el exceso, luego cubre completamente en la mezcla seca. Presiona suavemente el recubrimiento sobre el marisco para asegurarte de que se adhiera bien.
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio-alto. El aceite debe estar caliente pero sin humear.
Fríe los mariscos por tandas, teniendo cuidado de no amontonarlos en la sartén. Cocina cada tanda durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos. Los camarones y calamares deben estar tiernos, y el pescado debe desmenuzarse fácilmente.
Utilice una espumadera para sacar los mariscos del aceite y transfieralos a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Permita que el marisco repose durante un par de minutos antes de servir. Sirva el plato caliente, con una rodaja de limón o salsa sin azúcar para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.3 g | 181% | |
| Saturated Fat | 20.1 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 30.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 3.7 mg | 20% | |
| Potassium | 709 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
