Fuente de Gyros Griego Auténtico Sin Gluten
Disfruta de los sabores vibrantes del Mediterráneo con este Plato de Gyro Griego Auténtico Sin Gluten, un plato abundante y saludable perfecto para una comida en familia o una cena. Esta receta presenta una suculenta pierna de cordero asada en el horno marinada en una fragante mezcla de ajo, jugo de limón, aceite de oliva y clásicas hierbas griegas como el orégano, romero y tomillo. Se acompaña con una cremosa salsa tzatziki casera, elaborada con yogur griego, eneldo fresco y pepino rallado, que aporta un toque refrescante a cada bocado. El plato se completa con pan de pita sin gluten recién hecho, lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y dulces rodajas de cebolla morada para una experiencia de gyro completamente auténtica, con todos los sabores ricos que amas, pero completamente sin gluten. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y porciones para cuatro personas, este plato es una forma deliciosa y accesible de disfrutar de la cocina griega en tu propia cocina. Palabras clave perfectas: "gyro sin gluten", "receta griega auténtica", "plato de cena mediterránea", "tzatziki casero" y "gyro de cordero asado".
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paletilla de cordero
- 4 units Dientes de ajo picados
- 3 tablespoons Zumo de limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Yogur griego
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Pepino rallado
- 2 tablespoons Eneldo fresco picado
- 4 pieces Pan de pita sin gluten
- 2 units Tomates, en rodajas
- 1 unit Cebolla roja en rodajas finas
- 4 units Hojas de lechuga
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un tazón, mezcla ajo picado, jugo de limón, aceite de oliva, orégano, romero, tomillo, sal y pimienta negra.
Frota la mezcla por todo el hombro de cordero, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca el cordero sazonado en una bandeja para asar y cúbrelo con papel de aluminio. Asa en el horno durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Mientras el cordero se está asando, prepara la salsa tzatziki. En un tazón, combina yogur griego, pepino rallado, eneldo y una pizca de sal. Mezcla bien y refrigera hasta que se necesite.
Una vez que el cordero esté cocido, retíralo del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de rebanarlo.
Caliente el pan de pita sin gluten en una sartén u horno.
Coloca las rodajas de cordero, tomates en rodajas, cebollas rojas y hojas de lechuga en un plato.
Sirve con pan de pita sin gluten caliente y un lado de salsa de tzatziki.
Nutrition Facts
Calories |
3616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.1 g | 317% | |
| Saturated Fat | 94.0 g | 470% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 907 mg | 302% | |
| Sodium | 4363 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 144.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 212.7 g | 425% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 3606 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
