Fritura picante de pez Hilsha paleo.
Disfruta de los sabores audaces del "Paleo Picante Hilsha Fish Fry", una saludable y deliciosa versión de un clásico favorito bengalí. Este plato presenta filetes tiernos de pez Hilsha marinados en una vibrante mezcla de cúrcuma, pimienta roja, ajo, jengibre, jugo de limón y sal marina, asegurando que cada bocado esté repleto de sabor. Los filetes se cubren ligeramente con harina de coco, que añade una corteza crujiente y amigable con la dieta paleo cuando se fríen a la perfección en aceite de coco rico en nutrientes. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta baja en carbohidratos y libre de gluten es perfecta para cenas rápidas entre semana o una comida indulgente pero nutritiva. Decorado con cilantro fresco, el plato se combina maravillosamente con una ensalada verde o verduras al vapor para un tratamiento nutritivo. Ideal para amantes de los mariscos y aquellos que siguen una dieta paleo, ¡este picante Hilsha fish fry es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de Hilsha
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1.5 teaspoons Pimentón rojo
- 1 teaspoon Pasta de ajo
- 1 teaspoon Pasta de jengibre
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Sal marina
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
Instructions
Enjuaga los filetes de pescado Hilsha a fondo bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel.
En un tazón, combina el polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, pasta de ajo, pasta de jengibre, sal marina y jugo de limón fresco para formar una marinada espesa.
Frote la marinada de manera uniforme sobre los filetes de pescado, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Deje marinar los filetes durante al menos 10 minutos para que absorban los sabores.
En un plato poco profundo, esparce la harina de coco. Pasa ligeramente cada filete marinado por la harina de coco, cubriéndolos uniformemente por ambos lados. Esto le dará al pescado una textura crujiente al freírlo.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca suavemente los filetes cubiertos en la sartén.
Fríe los filetes durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Ten cuidado al voltearlos para asegurarte de que la carne delicada no se rompa.
Saca el pescado de la sartén y ponlo en un plato con toallas de papel para que absorba cualquier exceso de aceite.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas y sirva caliente. Acompañe con una ensalada verde fresca o verduras al vapor para una comida completa compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.5 g | 170% | |
| Saturated Fat | 56.9 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 2933 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 108.9 g | 218% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1570 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
