Fritura de Pescado Hilsha Picante Whole30
¡Eleva tu cocina marina con este sabroso "Whole30 Spicy Hilsha Fish Fry"! Esta receta combina el rico y mantecoso sabor del pez Hilsha con una audaz marinada de especias que incluye cúrcuma, pimentón ahumado y comino molido, todo equilibrado a la perfección con un toque ácido de jugo de lima fresco y aminos de coco. El uso de aceite de coco para freír garantiza una costra crujiente y dorada, manteniendo el plato compatible con Whole30. Listo en solo 25 minutos y lleno de ingredientes nutritivos, este plato es ideal para una cena saludable entre semana o una ocasión especial. Sirve con vegetales frescos, vegetales asados o arroz de coliflor para una comida saludable y satisfactoria que celebra los audaces sabores del sur de Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de pescado Hilsha (limpios y secos)
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pasta de ajo
- 2 tablespoons Jugo de lima fresco
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 0.75 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el polvo de cúrcuma, el pimentón picante, el comino molido, el pimentón ahumado, la pasta de ajo, el jugo de limón fresco, los aminoácidos de coco y la sal para crear un adobo de especias.
Frote la marinada de manera uniforme sobre los filetes de pescado Hilsha, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta. Deje marinar el pescado durante 15-20 minutos para potenciar el sabor.
Calienta el aceite de coco en una sartén antiadherente o en una sartén de hierro fundido a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los filetes de pescado marinados en la sartén. No amontones la sartén; cocina por tandas si es necesario.
Fríe los filetes de pescado durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Evita voltear el pescado con mucha frecuencia para evitar que se rompa.
Saca el pescado cocido del sartén y colócalo en un plato forrado con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Adorne con cilantro fresco picado si lo desea y sirva de inmediato con un acompañamiento de verduras verdes, vegetales asados, o arroz de coliflor para una comida conforme al Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.9 g | 99% | |
| Saturated Fat | 35.3 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 2588 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 82.3 g | 165% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1501 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
