Frittata de Queso Bajo en Sodio
Eleva tu desayuno con esta deliciosa y saludable Tortilla de Queso Baja en Sodio, una mezcla perfecta de huevos esponjosos, vegetales frescos y quesos cremosos que tienen mucho sabor pero son suaves en sodio. Llena de espinacas ricas en nutrientes, dulces pimientos rojos y frescas cebollas verdes, este plato fácil de hacer es ideal para cualquiera que desee disfrutar de una comida satisfactoria y saludable para el corazón. Con quesos cheddar y cottage bajos en sodio, ofrece una rica cremosidad sin comprometer los objetivos dietéticos. Preparada en solo 30 minutos y horneada a la perfección, esta tortilla rica en proteínas es una elección versátil para el desayuno, brunch o incluso una cena ligera. ¡Sírvela caliente y disfruta de cada bocado de este reconfortante y libre de culpa alimento!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 0.5 cup Requesón bajo en sodio
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en dados
- 1 cup Espinacas frescas, picadas
- 3 stalks Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas.
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, batir los huevos hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas y ligeramente espumosas.
Agrega el queso cottage bajo en sodio y el queso cheddar bajo en sodio rallado a los huevos, y revuelve para combinar de manera uniforme.
Mezcla la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Reserva.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo cortado en cubos y sofríe durante 2-3 minutos hasta que empiece a ablandarse.
Agrega las espinacas picadas y las cebollas verdes al sartén, y continúa cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Vierte la mezcla de huevo y queso sobre las verduras en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme.
Deje que la frittata se cocine sin mover en la estufa durante 3-4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 10-12 minutos, o hasta que la frittata esté completamente cuajada y esponjosa.
Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de cortar en porciones en forma de cuña.
Sirva caliente y disfrute de su frittata de queso bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
948 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.9 g | 82% | |
| Saturated Fat | 25.2 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1186 mg | 396% | |
| Sodium | 609 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 25.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 67.5 g | 135% | |
| Vitamin D | 6.5 mcg | 32% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1300 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
