Frittata de espinacas baja en carbohidratos.
Comience su día de manera saludable con esta Frittata de Espinacas Baja en Carbohidratos, una receta rápida y satisfactoria perfecta para el desayuno, el brunch o incluso una cena ligera. Repleta de proteínas de ocho huevos grandes y de una rica cremosidad con un toque de crema espesa, esta frittata horneada en el horno presume de una vibrante mezcla de espinacas frescas salteadas con ajo y realzadas por el sabor a nuez del queso Parmesano. Baja en carbohidratos y amigable con la dieta keto, está lista en solo 35 minutos y ofrece un delicioso equilibrio entre la simplicidad y la elegancia. Aderezada con un toque de sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo opcional para un toque picante, esta frittata es un plato saludable fácil de hacer que sabe tan bien como luce. ¡Sírvala caliente o a temperatura ambiente para una idea de comida versátil y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 large
- 0.25 cups nata montada
- 4 cups
- 0.5 cups
- 2 tablespoons
- 2 cloves
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra molida
- 0.25 teaspoons
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, batir los huevos y la crema espesa juntos hasta que estén suaves. Agregar el queso Parmesano rallado, la sal, la pimienta negra molida y hojuelas de pimiento rojo, si se utilizan. Dejar la mezcla a un lado.
Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade la espinaca fresca a la sartén y cocina por 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la espinaca esté marchita.
Extienda uniformemente las espinacas en la sartén y vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior. Use una espátula para distribuir suavemente los huevos de manera uniforme en la sartén, asegurándose de que las espinacas estén completamente cubiertas.
Cocine la frittata en la estufa durante 3-5 minutos a fuego medio hasta que los bordes comiencen a solidificarse.
Llevar la sartén al horno precalentado y hornear durante 15-18 minutos, o hasta que la frittata esté completamente cuajada en el centro y ligeramente dorada en la parte superior.
Retira la sartén del horno y deja que la frittata se enfríe unos minutos antes de cortar en porciones en forma de triángulo.
¡Sirve caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.0 g | 126% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1588 mg | 529% | |
| Sodium | 2660 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 69.1 g | 138% | |
| Vitamin D | 8.2 mcg | 41% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 578 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
