Frittata clásica de verduras y huevo Keto.
Eleva tu desayuno o brunch bajo en carbohidratos con esta Clásica Frittata de Vegetales y Huevos Keto, un plato rico en proteínas que es tan sabroso como fácil de hacer. ¡Cargada de verduras ricas en nutrientes como espinacas bebé, pimientos, calabacines y champiñones, esta frittata es el matrimonio perfecto entre la salud y el placer! Batida con huevos cremosos y adornada con queso cheddar derretido, esta frittata ofrece una deliciosa gratificación en cada bocado. Preparada en una sola sartén y horneada hasta la perfección dorada en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para mañanas ocupadas o preparación de comidas. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente buscando un plato saludable y sin gluten, ¡esta frittata promete ser un éxito versátil! ¡Sírvela caliente para una comida sustanciosa o disfruta los sobrantes fríos para un tentempié sin esfuerzo!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces huevos grandes
- 0.5 cup nata montada
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups espinacas bebé
- 1 medium, diced pimiento morrón
- 1 small, sliced calabacín
- 1 cup, sliced Setas
- 2 cloves, minced ajo
- 1 cup, shredded Queso cheddar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, batir los huevos y la crema espesa juntos hasta que estén bien combinados. Reservar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio.
Añade el ajo picado y cocínalo durante aproximadamente 1 minuto o hasta que desprenda aroma.
Agrega el pimiento morrón, el calabacín y los champiñones. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Incorpore las espinacas tiernas y cocine por 2 minutos más hasta que se marchiten.
Vierte la mezcla de huevo y crema sobre las verduras salteadas y revuelve suavemente para combinar.
Sazonar con sal y pimienta negra, distribuyendo uniformemente el condimento por toda la mezcla.
Esparce el queso cheddar rallado por encima.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior esté dorada.
Saca la frittata del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
Sirva caliente y disfrute su deliciosa frittata de huevo y verduras amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1899 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.2 g | 190% | |
| Saturated Fat | 60.3 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 1702 mg | 567% | |
| Sodium | 4437 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 51.5 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 17.4 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 811 mg | 62% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2183 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
