Frito de Paneer Alto en Proteínas
¿Antojo de un tentempié rico en proteínas que sea irresistiblemente crujiente y lleno de sabores atrevidos? Esta receta de **Paneer Frito Alto en Proteínas** combina cubos tiernos de paneer, cubiertos con una masa de harina de garbanzo condimentada con garam masala aromático, chile rojo y cúrcuma, luego se fríen en abundante aceite hasta lograr un dorado perfecto. El chorrito de jugo de limón fresco añade un toque tangy a cada bocado, mientras que un toque de hojas de cilantro proporciona un acabado refrescante. Rápido de preparar y satisfactorio, este plato es ideal como aperitivo saludable o acompañamiento para tu comida favorita. Ya sea que estés buscando impresionar a los invitados o preparar un reconfortante tentempié alto en proteínas en menos de 40 minutos, esta obra maestra de paneer combina perfectamente con chutneys o salsas. ¡Perfecto para vegetarianos y entusiastas de las proteínas por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso Paneer
- 50 grams Harina de garbanzo
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Masala caliente
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 50 ml Agua
- 2 tablespoons Hojas frescas de cilantro
- 100 ml Aceite para freír.
Instructions
Corta el paneer en cubos, de aproximadamente 1 pulgada de tamaño, y ponlo a un lado.
En un bol, combina harina de garbanzo, pimienta roja en polvo, cúrcuma, garam masala y sal.
Agrega el jugo de limón y añade agua gradualmente a los ingredientes secos, revolviendo hasta formar una mezcla suave, ligeramente más espesa que la consistencia de los panqueques.
Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio.
Sumerge cada cubo de paneer en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca con cuidado los cubos de paneer enharinados en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar abarrotar la sartén.
Fría los cubos de paneer hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Utilice una espumadera para retirarlos cuidadosamente del aceite.
Coloca el paneer frito sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas antes de servir.
Sirve caliente como un aperitivo o como parte de una comida principal, acompañado de tu chutney favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.8 g | 210% | |
| Saturated Fat | 47.2 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4277 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 57.4 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1468 mg | 113% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 898 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
