Frito de Hilsha Paleo
Descubre la combinación perfecta de salud y placer con nuestra receta de Paleo Hilsha Fry, un giro moderno a un clásico pescado frito diseñado para cumplir con los principios amigables con la paleodieta. Presentando el delicado y sabroso pescado Hilsha, este plato se realza con una mezcla de especias de cúrcuma, chile en polvo, ajo y pimienta negra, todo ello combinado con una ligera costra de harina de coco para un crujido a nuez. Frito a la perfección dorada en aromático aceite de coco, cada bocado está impregnado de sabores audaces y un toque de jugo de limón picante. Adornado con cilantro fresco, este plato es tan atractivo visualmente como delicioso. Listo en solo 35 minutos, Paleo Hilsha Fry hace una comida saludable y sin remordimientos cuando se sirve con una refrescante ensalada o verduras al vapor. ¡Perfecto para aficionados a la cocina saludable, amantes de los mariscos, o cualquier persona que quiera probar una receta paleo que no comprometa el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pez Hilsha (rodajas)
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 2 tablespoons Harina de coco
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 tablespoons Aceite de coco
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 2 tablespoons Cilantro fresco (picado)
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Enjuaga las rodajas de pez hilsha bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un tazón, mezcla el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra. Frota esta mezcla de especias en las rodajas de pescado de manera uniforme y deja marinar durante 10 minutos.
Esparce la harina de coco en un plato. Cubre cada rodaja de pescado marinado con la harina de coco para formar una capa ligera.
Calienta aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, coloca suavemente las rodajas de pescado en la sartén.
Fría las rodajas de pescado durante unos 4-5 minutos en cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Evite abarrotar la sartén y fría en tandas si es necesario.
Retire el pescado de la sartén y colóquelo en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
Rocía jugo de limón sobre el pescado frito para darle un sabor fresco.
Adorne con cilantro recién picado antes de servir.
Sirve el Hilsha Frito Paleo caliente con una guarnición de ensalada o vegetales al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1833 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 146.3 g | 188% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 1441 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 16.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 45.0 mcg | 225% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1467 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
