Frito de Hilsha Keto
Sumérgete en los exquisitos sabores de la cocina bengalí con esta receta de Keto Hilsha Fry, una versión baja en carbohidratos del plato clásico de hilsha. Con tiernos y suculentos filetes de pescado hilsha marinados en una mezcla vibrante de cúrcuma, chile en polvo, pasta de jengibre-ajo y jugo fresco de limón, este plato presume de un aroma y sabor insuperables. Para mantener su perfil amigable con la dieta keto, el pescado es ligeramente rebozado en harina de coco antes de ser frito a la perfección crujiente en aromático aceite de mostaza, creando una costra dorada que es a la vez crujiente y libre de culpa. Servido con un toque de cilantro fresco y chile verde, este plato es perfecto para aquellos que buscan un deleite marino saludable pero indulgente. Listo en menos de 35 minutos, es una opción rápida y llena de sabor para entusiastas de la keto y amantes de los mariscos por igual, con ricos sabores del sur de Asia para realzar cualquier momento de comida. Palabras clave: keto hilsha fry, recetas bajas en carbohidratos, curry de pescado hilsha, receta de mariscos bengalí, comidas keto rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Filetes de pescado Hilsha
- 1 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 tablespoon Pasta de jengibre y ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 tablespoons Aceite de mostaza
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Hojas de cilantro fresco
- 1 sliced Chile verde
Instructions
Limpia los filetes de pescado hilsha completamente bajo agua corriente y sécalos con una toalla de papel.
En un recipiente, mezcla el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, la pasta de jengibre-ajo, la sal y el jugo de limón para crear una marinada.
Frota generosamente la marinada sobre los filetes de pescado, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja que el pescado marine durante al menos 15 minutos.
Calienta aceite de mostaza en una sartén antiadherente a fuego medio.
Mientras el aceite se calienta, rebosa ligeramente cada filete de pescado marinado en harina de coco. Esto le dará una textura crujiente a la fritura manteniéndola apta para la dieta keto.
Coloca con cuidado los filetes de pescado en el aceite caliente. Fríe cada lado durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que el pescado esté cocido por completo y tenga una corteza dorada y crujiente.
Saca los filetes de pescado de la sartén y escurre cualquier exceso de aceite utilizando un papel absorbente.
Adorna el pescado frito con hojas de cilantro recién picadas y rodajas de chile verde antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 140 mg | 47% | |
| Sodium | 468 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 9.1 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 54.4 g | 109% | |
| Vitamin D | 22.5 mcg | 112% | |
| Calcium | 252 mg | 19% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
