Frikadeller Keto (Albóndigas Danesas)
Disfruta de los reconfortantes y sabrosos sabores de las Frikadeller Keto, una versión baja en carbohidratos de las tradicionales albóndigas danesas. Elaboradas con una rica mezcla de carne molida de cerdo y res, estas tiernas albóndigas se realzan con harina de almendra, crema espesa y aromático ajo en polvo para lograr una textura perfectamente húmeda manteniendo su perfil keto. La cebolla finamente picada aporta un toque de dulzura, mientras que un dorado perfecto en aceite de oliva mantequilloso garantiza que cada bocado sea irresistiblemente sabroso. Listas en tan solo 40 minutos, estas albóndigas son perfectas para una cena rápida entre semana o para preparar con antelación. ¡Sírvelas con tu guarnición baja en carbohidratos favorita o una cremosa salsa keto para disfrutar de una auténtica comida de inspiración escandinava! Palabras clave: albóndigas keto, albóndigas danesas, frikadeller baja en carbohidratos, cena keto fácil, albóndigas sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Carne de cerdo molida
- 200 g Carne de res molida
- 1 large Huevo
- 50 g Harina de almendra
- 60 ml Nata para montar
- 1 small, finely chopped Cebolla
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Mantequilla
- 1 tbsp Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, la carne de res molida, la cebolla finamente picada y el ajo en polvo.
Agrega la harina de almendra, la crema espesa y el huevo a la mezcla de carne.
Sazonar con sal y pimienta negra, y mezclar todo con cuidado hasta que esté bien combinado.
Usa tus manos para dar forma a la mezcla en pequeñas albóndigas ovaladas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro.
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que la sartén esté caliente, coloca las albóndigas en la sartén, procurando no amontonarlas.
Fríe las albóndigas durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Traslada las albóndigas a un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de grasa.
Sirve las Frikadeller Keto calientes, acompañadas de un lado de verduras o una salsa amigable con la dieta keto de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
2313 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.9 g | 241% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 748 mg | 249% | |
| Sodium | 2960 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 130.4 g | 261% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 272 mg | 21% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 778 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
