Frikadeller Bajas en Grasa (Albóndigas Danesas)
Disfruta del sabor clásico de Dinamarca con un toque más saludable en esta receta de Frikadeller Bajos en Grasa (Albóndigas Danesas). Elaboradas con carne de pavo magra, migas de pan integral saludables y leche descremada, estas albóndigas horneadas mantienen sus sabores tradicionales salados mientras reducen significativamente el contenido de grasa. Aderezadas con perejil fresco, nuez moscada y un toque de pimienta negra, cada bocado ofrece un aroma y sabor encantadores. Rápidas de preparar y horneadas a la perfección, estas albóndigas sin culpa son ideales para una cena nutritiva, quedando maravillosamente bien con verduras al vapor o una ensalada crujiente. Perfectas para los amantes de la comida consciente de la salud que desean disfrutar de la cocina escandinava, esta receta combina simplicidad, sabor y ligereza ¡todo en un solo plato!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 large Claras de huevo
- 120 ml Leche desnatada
- 60 grams Migas integrales de trigo
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada rallada
- 1 as needed Spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, cebolla finamente picada, claras de huevo, leche descremada y migajas de pan integral.
Agrega el perejil fresco picado, sal, pimienta negra y nuez moscada molida al tazón.
Mezcla todos los ingredientes a fondo utilizando tus manos o una cuchara de madera hasta que estén bien incorporados.
Humedece ligeramente tus manos con agua y forma la mezcla en pequeñas albóndigas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro.
Coloca las albóndigas formadas en la bandeja de horno preparada, espaciándolas uniformemente.
Rocía ligeramente la parte superior de las albóndigas con spray de aceite de oliva para favorecer el dorado.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas por completo y ligeramente doradas.
Una vez cocidos, deja que los Frikadeller se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sirve las Frikadeller bajas en grasa con tus guarniciones preferidas, como verduras al vapor o una ensalada de hojas verdes.
Nutrition Facts
Calories |
1043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.7 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 3243 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 119.9 g | 240% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 347 mg | 27% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1919 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
