Frijoles horneados con tocino
Disfruta de la combinación perfecta de sabores ahumados, dulces y agridulces con esta receta popular de Frijoles Horneados con Tocino. Un clásico de la comida reconfortante, este platillo combina tiernos frijoles horneados con tocino crujiente, cebollas caramelizadas, y una salsa rica y sabrosa hecha con kétchup, azúcar morena, melaza y un toque de vinagre de sidra de manzana agridulce. Horneados lentamente a la perfección, estos frijoles desarrollan una parte superior caramelizada profundamente satisfactoria que une todos los sabores intensos. Fáciles de preparar y versátiles, esta receta puede servirse como acompañamiento en tu próxima barbacoa, como favorito para potluck, o incluso como un contundente plato principal. ¡Eleve su juego culinario con este irresistible favorito horneado en horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices panceta
- 1 medium, chopped cebolla amarilla
- 3 cloves, minced ajo
- 4 cups judías horneadas en lata.
- 0.5 cup salsa de tomate
- 0.25 cup azúcar moreno
- 2 tablespoons melaza
- 1 tablespoon mostaza
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande a fuego medio, cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén, desmenúcelo y reserve. Guarde aproximadamente 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén.
En la misma sartén con la grasa de tocino reservada, agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a las cebollas y cocina por 1 minuto adicional, revolviendo con frecuencia.
En un tazón grande, combina los frijoles horneados enlatados, las cebollas y el ajo cocidos, el tocino desmenuzado, el ketchup, el azúcar moreno, la melaza, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire, la pimienta negra y la sal.
Mezcla bien los ingredientes para asegurar que todo esté incorporado de manera uniforme.
Vierte la mezcla de frijoles en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas, distribuyéndola de manera uniforme.
Cubre el recipiente para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 45 minutos.
Quita el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 45 minutos, o hasta que los frijoles estén burbujeantes y caramelizados en la parte superior.
Una vez hecho, sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como un acompañamiento o disfrute como un plato principal sustancioso.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.8 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 7154 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 330.6 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 39.4 g | 141% | |
| Total Sugars | 180.1 g | ||
| Protein | 67.9 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 627 mg | 48% | |
| Iron | 19.1 mg | 106% | |
| Potassium | 4234 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
