Fresas Cubiertas de Chocolate Whole30
¡Disfruta del último deleite sin culpa con estas Fresas Cubiertas de Chocolate Whole30! Perfectas para cualquiera que siga un estilo de vida de alimentación limpia, esta receta transforma las clásicas fresas sumergidas en chocolate en un delicia saludable utilizando ingredientes integrales como mantequilla de cacao cremosa, cacao en polvo sin azúcar y dulces dátiles Medjool naturalmente dulces. Mezclados en una salsa de chocolate suave y rica, este recubrimiento libre de lácteos y de azúcares refinados se combina perfectamente con fresas frescas y jugosas. Ya sea que busques un postre romántico o simplemente un refrigerio saludable, estas fresas cubiertas de chocolate fáciles de hacer están listas en solo 40 minutos y seguramente impresionarán. ¡Mantenlas refrigeradas para disfrutar de un deleite satisfactorio y compatible con Whole30 en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 whole fresas frescas grandes
- 1 cup manteca de cacao
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de vainilla en grano
- 2 tablespoons aceite de coco
- 8 whole dátiles Medjool deshuesados
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Lava las fresas cuidadosamente y sécalas con toallas de papel. Asegúrate de que estén completamente secas para que el chocolate se adhiera correctamente.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite la manteca de cacao con el aceite de coco, revolviendo con frecuencia hasta que estén completamente derretidos.
Mientras la manteca de cacao se derrite, coloca los dátiles sin hueso en un bol pequeño y cúbrelos con agua caliente. Déjalos remojar durante unos 10 minutos para ablandarlos.
Una vez que la manteca de cacao y el aceite de coco se hayan derretido, transfiere la mezcla a un procesador de alimentos. Escurre los dátiles y añádelos al procesador junto con el cacao en polvo, el polvo de vainilla y la sal marina.
Batir la mezcla hasta que esté suave y bien combinada, raspando los lados según sea necesario. El resultado debe ser una salsa de chocolate espesa y deliciosa.
Vierte la salsa de chocolate en un tazón pequeño y profundo perfecto para sumergir.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Sumerge cada fresa en la salsa de chocolate, removiendo para cubrir uniformemente. Sacude suavemente el exceso de chocolate y coloca la fresa en la bandeja para hornear preparada.
Repite el proceso de sumergir para todas las fresas.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador y deja que las fresas cubiertas de chocolate se asienten durante al menos 30 minutos hasta que el chocolate esté firme al tacto.
Sirva inmediatamente o mantenga refrigerado si no va a servirlo de inmediato. ¡Disfrute de estas golosinas compatibles con Whole30 sin culpa!
Nutrition Facts
Calories |
3175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 273.7 g | 351% | |
| Saturated Fat | 168.3 g | 842% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 586 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 241.9 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 62.2 g | 222% | |
| Total Sugars | 146.6 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 3438 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
