Fresas Cubiertas de Chocolate Keto
Deleitate con un tentempié sin remordimientos con estas Fresas Cubiertas de Chocolate Keto, un postre lujoso pero bajo en carbohidratos perfecto para ocasiones especiales o para saciar antojos dulces. Esta sencilla receta presenta fresas frescas y jugosas sumergidas en una mezcla sedosa de chocolate amargo sin azúcar, aceite de coco y eritritol para dulzor natural, creando un recubrimiento rico y decadente. Realzadas con un toque de extracto de vainilla y guarniciones opcionales como frutos secos triturados o coco rallado, estas fresas cubiertas de chocolate son tan hermosas como deliciosas. Con solo 15 minutos de preparación y 5 minutos de cocción, tendrás un postre apto para keto y sin gluten que es tan fácil de hacer como saludable. Sírvelas frías para un toque sofisticado al final de cualquier comida o disfrútalas como un refrigerio rápido, ¡sin necesidad de un día de trampa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces fresas frescas
- 100 grams chocolate negro sin azúcar (70% cacao o más)
- 1 tablespoon aceite de coco
- 2 tablespoons eritritol
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons nueces trituradas opcionales o coco rallado para decorar
Instructions
Comienza por lavar las fresas suavemente bajo agua fría y sécalas completamente con papel absorbente. Asegúrate de que no quede humedad en las fresas, ya que puede hacer que el chocolate no se adhiera correctamente.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate negro sin azúcar y el aceite de coco. Calienta en el microondas a potencia media en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, revuelve el eritritol y la esencia de vainilla hasta que se disuelvan por completo y estén bien incorporados.
Sostén una fresa por el tallo o usa un pincho. Sumerge cada fresa en la mezcla de chocolate derretido, asegurándote de que esté cubierta de manera uniforme. Sacude suavemente el exceso de chocolate y coloca la fresa en la bandeja para hornear preparada con papel pergamino.
Si lo deseas, espolvorea nueces trituradas o coco rallado sobre las fresas cubiertas de chocolate antes de que el chocolate se endurezca.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez listo, sacar del refrigerador y servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
877 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.0 g | 83% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 85.2 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1025 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
