Fresas Cubiertas de Chocolate Bajo en Carbohidratos
Disfruta sin culpas con estas irresistibles Fresas Cubiertas de Chocolate Bajas en Carbohidratos: una combinación perfecta de frutas frescas y jugosas bañadas en un suave chocolate negro sin azúcar. Este tentempié amigable con la dieta keto es rápido y fácil de hacer, ¡solo requiere 20 minutos de preparación y cocción! El aceite de coco y el edulcorante en polvo se añaden hábilmente para mejorar la riqueza del chocolate, mientras que un toque de extracto de vainilla agrega sofisticación. Ideal para un postre bajo en carbohidratos o un refrigerio para ocasiones especiales, estas fresas cubiertas de chocolate son una opción hermosa y decadente sin exceso de azúcar. ¡Sírvelas frescas o guárdalas para después, pero cuidado! ¡Son difíciles de resistir!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large fresas frescas
- 1 cup chispas de chocolate negro sin azúcar
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 tablespoon edulcorante en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 12 pieces palillos o brochetas
Instructions
Lava las fresas completamente bajo agua fría corriente y sécalas por completo con una toalla de papel. Asegúrate de que estén secas para que el chocolate se adhiera adecuadamente.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Aquí es donde reposarán las fresas cubiertas de chocolate.
En un recipiente apto para microondas, combina las chispas de chocolate oscuro sin azúcar y el aceite de coco.
Calienta la mezcla de chocolate en el microondas a potencia media durante 30 segundos cada vez, removiendo bien después de cada intervalo, hasta que esté completamente derretida y suave. Esto debería tomar alrededor de 2-3 intervalos, pero ten cuidado de no sobrecalentar ya que el chocolate se puede quemar fácilmente.
Una vez que el chocolate esté derretido, incorpora el edulcorante en polvo sin azúcar y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén completamente mezclados.
Inserta un palillo de dientes o un pincho en la parte superior de cada fresa.
Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, girándola para cubrir uniformemente. Deje que cualquier exceso de chocolate gotee de vuelta en el tazón.
Coloca las fresas sumergidas en la hoja de horno forrada con papel pergamino y retira con cuidado los palitos si así lo prefieres.
Deje que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Para acelerar el proceso, puede colocar la bandeja para hornear en el refrigerador durante aproximadamente 10 minutos.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, tus fresas cubiertas de chocolate bajo en carbohidratos están listas para disfrutar. Para el mejor sabor, sírvelas frescas o guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
1353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.7 g | 125% | |
| Saturated Fat | 61.6 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 145.7 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 53.0 g | 189% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 17.7 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 1562 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
