Francesinha sin lácteos
Disfruta de la emblemática comida reconfortante portuguesa con un toque sabroso: nuestra Francesinha sin lácteos es una versión a base de plantas del sándwich clásico que es rico, satisfactorio y completamente libre de lácteos. Con capas de ahumado jamón vegano, chorizo vegano picante, sabrosa salchicha vegana y cremoso queso libre de lácteos, esta receta se cubre con una audaz salsa de tomate infusionada con cerveza que rebosa de bondad salada. Perfectamente horneada para derretir el queso y servida con un huevo frito opcional para una variación no vegana, es una manera más saludable y amigable con las alergias de disfrutar de una Francesinha sin comprometer el sabor. Lista en poco más de una hora, este sabroso sándwich es ideal para cenas informales que se sienten lujosamente gourmet de manera sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large, sliced Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 2 cups Caldo de verduras
- 1 cup Cerveza
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire sin lácteos
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 slices Rebanadas de pan blanco
- 4 slices Jamón vegano
- 4 slices Chorizo vegano
- 8 slices Queso vegano
- 2 links, sliced Salchicha vegana
- 4 units Huevo (opcional, para no veganos)
Instructions
Calienta aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo rebanados, saltea hasta que las cebollas estén traslúcidas.
Agrega la pasta de tomate y cocina por 2 minutos para caramelizar.
Vierte caldo de verduras y cerveza, luego agrega salsa Worcestershire sin lácteos, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que la salsa haya cocido a fuego lento, usa una batidora de inmersión para triturar la salsa hasta que quede suave. Manténla caliente a fuego bajo.
Arma los sándwiches colocando una rebanada de pan en una bandeja para hornear. Coloca una rebanada de jamón vegano, una rebanada de chorizo vegano y la mitad de la salchicha vegana en rodajas.
Coloca encima de la carne otra rebanada de pan, seguida de dos lonchas de queso vegano. Repite para el resto de sándwiches.
Transfiera los sándwiches al horno y hornee durante 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Si estás usando huevos, fríelos en una sartén pequeña hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas permanezcan líquidas.
Retira los sándwiches del horno y vierte inmediatamente una generosa cantidad de salsa caliente sobre cada uno.
Coloque un huevo en la parte superior de cada sándwich (si se utiliza) y sirva de inmediato con más salsa en el lado.
Nutrition Facts
Calories |
958 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2710 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 81.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
