Foul Medammas Saludable para el Corazón.
Descubre los sabores vibrantes de nuestro **Foul Medammas Saludable para el Corazón**, una deliciosa y nutritiva versión del clásico plato de Oriente Medio. Esta receta fácil de hacer combina tiernos habas con un fragante conjunto de ajo, comino y cilantro, todo realzado con una refrescante explosión de jugo de limón. Tomates frescos, perejil y cebollas verdes añaden un toque brillante y colorido, mientras que el aceite de oliva virgen extra proporciona grasas saludables para el corazón que hacen que cada bocado sea indulgente pero libre de culpa. Listo en solo 25 minutos, este plato es perfecto como un aperitivo cálido o una comida saludable cuando se combina con pan de pita integral. Ya sea que desees disfrutar de un alimento reconfortante mediterráneo o apoyar la salud del corazón con ingredientes ricos en nutrientes, ¡esta satisfactoria receta cumple en todos los aspectos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups habas cocidas enlatadas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 large dientes de ajo
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 medium tomates
- 0.5 cup perejil
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon copos de chile rojo (opcional)
Instructions
Enjuaga y escurre los habones enlatados bajo agua fría para quitar el exceso de sodio, si lo deseas. Pon a un lado.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Corta los tomates en cubos pequeños y pica finamente el perejil y las cebollas verdes.
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la cacerola y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega las habas enjuagadas y escurridas a la cacerola. Revuelve bien para combinar con el ajo y el aceite.
Agrega el jugo de limón y espolvorea el comino, cilantro, pimienta negra, sal y, si se desea, copos de chile rojo sobre los frijoles. Revuelve para distribuir las especias uniformemente.
Cocine durante aproximadamente 5-7 minutos, aplastando suavemente algunas de las habas con la parte de atrás de una cuchara hasta que la mezcla esté caliente y ligeramente espesa.
Retira del fuego y agrega los tomates cortados en cubitos, perejil picado y cebollas verdes.
Sirva el foul medammas caliente, rociando un poco más de aceite de oliva por encima si se desea, con pan de pita integral o una guarnición de palitos de verduras frescas para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
737 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2488 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 93.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 23.6 g | 84% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 30.0 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 293 mg | 23% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1804 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
