"Foul Medames Alto en Proteínas"
¡Eleva tu juego de preparación de comidas con esta sabrosa y nutrientemente pack pro etica receta de Foul Medames alta en proteínas! Esta versión moderna del clásico plato del Medio Oriente combina sabrosos frijoles fava y garbanzos para crear una potencia de proteínas vegetales perfecta para el desayuno, almuerzo o cena. Mejorado con tahini cremoso, jugo de limón picante y aromático comino molido, esta vibrante receta rebosa de sabor delicioso. Tomate fresco, cebolla morada y perejil brindan un adorno colorido, mientras que el aceite de oliva une todo para un acabado delicioso. Lista en solo 25 minutos y fácil de preparar, este plato rico en proteínas es perfecto para aquellos que buscan comidas saludables y satisfactorias llenas de sabor y tradición. Acompáñalo con pan de pita caliente o disfrútalo solo como una comida equilibrada y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 15 oz habas enlatadas
- 15 oz garbanzos enlatados
- 0.5 cup agua
- 2 whole dientes de ajo
- 3 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp jugo de limón
- 2 tbsp sésamo tostado
- 1 tsp comino molido
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 1 medium tomate
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.25 cup perejil
Instructions
Escurrir y enjuagar los habas y garbanzos enlatados bajo agua fría y reservar.
En una cacerola mediana, combina los habas y garbanzos con 1/2 taza de agua. Agrega los dientes de ajo.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva a hervir suavemente durante aproximadamente 10 minutos hasta que los frijoles estén calientes y ligeramente tiernos.
Mientras las habas están hirviendo a fuego lento, pica finamente el tomate, la cebolla morada y el perejil. Reserva para decorar.
Una vez que los frijoles estén calientes, retira la cacerola del fuego y escurre cualquier líquido sobrante.
En un tazón, machaca los frijoles y el ajo con un tenedor o un machacador de papas, dejando algunos frijoles enteros para dar textura.
Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el comino molido, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Transfiera la mezcla a un plato para servir y decore con tomate picado, cebolla morada y perejil.
Rocía con un poco más de aceite de oliva si se desea.
Sirve el Foul Medames Alto en Proteínas con pan de pita caliente o solo. Disfruta de este plato nutritivo y satisfactorio en cualquier momento del día.
Nutrition Facts
Calories |
383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.2 g | 22% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 853 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 43.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 14.7 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 669 mg | 51% | |
| Iron | 2683.0 mg | 14906% | |
| Potassium | 591 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
