Fondue de Queso Clásico Bajo en Grasa
Disfruta de una versión aterciopelada y libre de culpa de un favorito atemporal con esta receta de Fondue de Queso Clásico Bajo en Grasa. Combinando el sabor cremoso de quesos suizos bajos en grasa y Gruyère con una sutil infusión de ajo, vino blanco seco y un toque de nuez moscada, este fondue más ligero aporta todo el sabor decadente sin las calorías adicionales. La textura sedosa se logra con una astuta mezcla de almidón de maíz y leche desnatada, convirtiéndolo en una opción más saludable pero satisfactoria para los amantes del queso. Perfecto para reuniones o una noche acogedora, sirve este fondue con cubos de pan integral, vegetales crujientes o fruta fresca para un deleite irresistible para mojar. Listo en solo 30 minutos y sirviendo hasta cuatro personas, es el definitivo fondue de queso bajo en grasa diseñado para el deleite y el equilibrio. Palabras clave: fondue de queso bajo en grasa, receta de fondue saludable, fondue ligero de queso suizo, dip de queso bajo en calorías.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Queso suizo bajo en grasa, rallado
- 200 grams Queso Gruyère bajo en grasa, rallado
- 1 whole Diente de ajo, cortado por la mitad
- 2 tablespoons Maicena
- 1 cup Vino blanco seco
- 0.5 cup Leche desnatada
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
Instructions
Frote el interior de una olla de fondue o una cacerola mediana con los lados cortados del diente de ajo para infusionar el sabor, luego deseche el ajo.
En un tazón, mezcla los quesos suizos y gruyère rallados con la maicena hasta que estén bien cubiertos.
En la olla de fondue o cacerola preparada, calienta el vino blanco a fuego medio hasta que comience a hervir. No hiervas.
Agrega gradualmente la mezcla de queso al vino, revolviendo constantemente en movimiento de ocho con una cuchara de madera hasta que los quesos se derritan y la mezcla quede suave.
Incorpora la leche descremada poco a poco, continuando a mezclar hasta que esté completamente incorporada y suave.
Agrega el jugo de limón fresco, sal, pimienta y nuez moscada, revolviendo para combinar.
Continuar cocinando por aproximadamente un minuto más, revolviendo hasta que esté completamente mezclado y suave.
Transfiera a una olla de fondue sobre una llama baja para mantenerlo caliente. Sirva inmediatamente con su elección de pan de grano entero cortado en cubos, bastones de verduras o frutas para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1698 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 2618 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 186.9 g | 374% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 5006 mg | 385% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 762 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
