Fondue clásico de queso sin lácteos
Sumérgete en la delicia rica y cremosa de esta **Fondue Clásica de Queso sin lácteos**, una versión a base de plantas del tradicional favorito suizo. Perfectamente suave y repleta de umami, esta receta logra su magia quesera con una combinación de **leche de coco**, **levadura nutricional** y **pasta de miso blanco**, mientras que el **almidón de tapioca** proporciona la textura idealmente pegajosa. Un toque de **vino blanco**, un toque de **pimentón ahumado** y un poco de **ajo** elevan los sabores para un sofisticado deleite sin lácteos. Listo en solo 25 minutos, esta fondue es perfecta para fiestas, noches románticas acogedoras o reuniones familiares. Sírvela con **pan crujiente**, **verduras al vapor** o tus opciones favoritas para untar, obtendrás una pieza central que deleitará a todos, tanto veganos como irresistiblemente satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de coco
- 0.5 cup caldo de verduras
- 1 cup levadura nutricional
- 2 tablespoons almidón de tapioca
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 cup vino blanco
- 2 cloves ajo
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon pasta de miso blanco
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y pica los dientes de ajo.
En una cacerola mediana, combina la leche de coco, el caldo de verduras y el vino blanco a fuego medio.
Incorpora lentamente la levadura nutricional, almidón de tapioca, ajo picado, jugo de limón, mostaza de Dijon, pasta de miso blanco, pimentón ahumado, sal y pimienta negra.
Batir la mezcla continuamente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y se vuelva suave y cremosa, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Transfiera la fondue a una cazuela de fondue para mantenerla caliente y servir inmediatamente.
Sirva con trozos pequeños de pan crujiente, verduras al vapor y otros acompañamientos preferidos.
Nutrition Facts
Calories |
337 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.0 g | 4% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1810 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 13.0 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 879 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
