Fondue clásica de queso con bajo contenido de sodio
Sumérgete en la cremosa decadencia de esta **Fondue Clásica de Queso Bajo en Sodio**, una variante más saludable del favorito tradicional perfecta para reuniones acogedoras o ocasiones especiales. Con los ricos sabores de los quesos Gruyère y Emmental, esta fondue está sazonada hábilmente con toques de ajo, nuez moscada y pimienta blanca para obtener una irresistible profundidad de sabor. El vino blanco seco agrega un toque sofisticado, mientras que el jugo de limón equilibra hermosamente la riqueza. Además, este plato que encanta a todos está diseñado para mojar: acompáñalo con trozos de pan crujiente, verduras coloridas como brócoli y pimientos, o rebanadas de manzana crujientes para vivir una experiencia culinaria reconfortante. ¡Listo en solo 30 minutos, esta encantadora receta baja en sodio demuestra que no necesitas un exceso de sal para saborear un sabor indulgente. ¡Ideal para entretener, noches románticas o comidas familiares!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Gruyère
- 200 grams Queso Emmental
- 2 tablespoons Maicena
- 240 milliliters Vino blanco seco
- 1 clove Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 pinch Nuez moscada
- 1 pinch Pimienta blanca
- as needed Cubitos de pan (para servir)
- as needed Verduras variadas, como brócoli y pimientos morrones (para servir)
- as needed Rodajas de manzana (para servir)
Instructions
Comience por preparar el queso. Ralle finamente el queso Gruyère y Emmental y mézclelos con la maicena en un bol mediano.
Frota el interior de una olla de fondue o una cacerola mediana con el diente de ajo, asegurándote de que los aceites del ajo cubran la superficie. Desecha el diente de ajo después.
Vierte el vino blanco en la olla y llévalo a fuego medio hasta que hierva suavemente. Ten cuidado de no hervir el vino, ya que esto puede disminuir su sabor.
Agrega lentamente la mezcla de queso a la olla, una manojo a la vez, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o un batidor. Asegúrate de que cada adición esté completamente derretida antes de agregar más queso.
Una vez que se haya incorporado todo el queso y la mezcla esté suave, agrega el zumo de limón. Revuelve bien para combinar.
Condimente la fondue con una pizca de nuez moscada y pimienta blanca, ajustando según su gusto si es necesario.
Una vez listo, traslada la olla de fondue a su soporte sobre un fuego suave para mantenerlo caliente durante el servicio.
Sirve la fondue de queso inmediatamente con pan en cubos, vegetales surtidos y rodajas de manzana para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1617 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 44.8 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 290 mg | 97% | |
| Sodium | 2020 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 122.7 g | 245% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 4031 mg | 310% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1023 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
