Fondant de Chocolate Vegano
Déjate llevar por el delicioso placer de este Fondant de Chocolate Vegano, una versión a base de plantas de este clásico postre que combina un centro de chocolate rico y pegajoso con una textura suave que se derrite en la boca. Elaborado con chocolate vegano oscuro, mantequilla vegana y un ingenioso sustituto de huevo de linaza, esta receta es completamente libre de lácteos y huevos, pero lujosamente cremosa y satisfactoria. La masa se prepara mezclando chocolate derretido con cacao tamizado, azúcar y un toque de vainilla, luego se hornea a la perfección en ramequines individuales para un acabado elegante. Con solo 20 minutos de preparación y 12 minutos rápidos de horneado, este placer culpable es sorprendentemente fácil de hacer. Sírvelo caliente y acompáñalo con una bola de helado vegano o un toque de azúcar glas para un postre que seguramente impresionará tanto a veganos como no veganos. Perfecto para cenas, noches románticas o en cualquier momento que te ataque el antojo de chocolate, este Fondant de Chocolate Vegano es un dulce que te dejará boquiabierto y querrás volver a preparar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro vegano
- 100 grams Mantequilla vegana
- 60 grams Harina de trigo común
- 20 grams Cacao en polvo sin azúcar
- 100 grams Azúcar granulada orgánica
- 3 tablespoons Linaza molida
- 9 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 Pizca de sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente cuatro ramequines individuales con mantequilla vegana.
Prepara la mezcla de linaza combinando la linaza molida y el agua en un tazón pequeño. Revuelve bien y déjalo reposar durante unos 10 minutos para que espese, formando un 'huevo' de linaza.
Pica el chocolate negro vegano en trozos pequeños y colócalo en un recipiente resistente al calor con la mantequilla vegana. Coloca el recipiente sobre una olla con agua caliente, asegurándote de que la base del recipiente no toque el agua, para derretirlos suavemente. Revuelve ocasionalmente hasta que estén suaves y bien combinados.
En un tazón aparte, tamiza la harina común, el cacao en polvo y una pizca de sal para eliminar cualquier grumo.
En la mezcla de chocolate derretido, añade el 'huevo' de linaza, extracto de vainilla y azúcar. Mezcla bien hasta incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
Incorpore suavemente la mezcla de ingredientes secos en los ingredientes húmedos, utilizando una espátula, hasta que estén completamente combinados y suaves.
Distribuye la mezcla de manera uniforme entre los ramekines preparados, llenando cada uno hasta aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloca los moldes individuales en una bandeja de horno y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros sigan suaves al tacto.
Saca los fondants del horno y déjalos reposar un minuto antes de servir calientes. Opcionalmente, puedes desmoldarlos con cuidado sobre platos o servir directamente en los ramequines.
Disfruta de tu rico y esponjoso Fondant de Chocolate Vegano de inmediato, quizás con una bola de helado vegano o espolvoreado con azúcar en polvo por encima.
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.0 g | 213% | |
| Saturated Fat | 97.6 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 819 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 264.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 39.5 g | 141% | |
| Total Sugars | 161.1 g | ||
| Protein | 29.1 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 19.7 mg | 109% | |
| Potassium | 1545 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
