Fondant de Chocolate sin Frutos Secos.
Sumérgete en la rica y pegajosa decadencia de un **Fondant de Chocolate sin Frutos Secos**, un postre que es tanto apto para alérgicos como irresistiblemente delicioso. Horneado a la perfección con un centro de chocolate suave y fundido, este manjar se elabora con chocolate oscuro libre de frutos secos, asegurando que sea seguro para aquellos con alergias a los frutos secos. Listo en poco menos de 30 minutos, este postre rápido pero lujoso presenta una mezcla sedosa de mantequilla, vainilla y azúcar, equilibrada con una pizca de sal para mayor profundidad. Con un ligero espolvoreo de cacao en polvo alrededor de los ramekines para un emplatado impecable y un toque sofisticado, estos fondants se sirven mejor tibios directamente del horno. Combínalos con helado cremoso de vainilla o nata montada para un postre que se siente gourmet pero es fácil de preparar, perfecto para ocasiones especiales o un indulgente capricho de entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate oscuro (sin frutos secos)
- 200 grams Mantequilla sin sal
- 4 large Huevos
- 150 grams Azúcar granulada
- 60 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal.
- 2 tablespoons Polvo de cacao
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Engrasa 6 ramequines pequeños con mantequilla y espolvoréalos ligeramente con cacao en polvo para evitar que se peguen.
En una cacerola mediana, derrite el chocolate y la mantequilla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar juntos con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva pálida y espesa, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y el azúcar, revolviendo suavemente con una espátula hasta que esté bien combinado.
Tamiza la harina y la sal sobre la mezcla de chocolate y incorpóralas suavemente hasta que no queden grumos.
Incorpora el extracto de vainilla hasta que todo esté bien combinado.
Repartir la masa de manera uniforme entre los ramequines preparados, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Coloque los ramequines en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros aún estén suaves.
Retirar del horno y dejar reposar los fondants durante 1 minuto antes de desmoldarlos cuidadosamente en platos para servir.
Sirve inmediatamente para obtener el mejor efecto de lava derretida, tal vez con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida, asegurándote de que todos los ingredientes utilizados sean libres de frutos secos.
Nutrition Facts
Calories |
3620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 257.4 g | 330% | |
| Saturated Fat | 147.1 g | 736% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1187 mg | 396% | |
| Sodium | 481 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 323.5 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 241.6 g | ||
| Protein | 44.7 g | 89% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1544 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
