Focaccia sin lácteos con queso
Eleva tu habilidad en la elaboración de pan con esta irresistible Focaccia de Queso sin lácteos. Perfecta para aquellos que buscan una versión a base de plantas de la clásica focaccia italiana, esta receta intercambia el queso tradicional por hilos de queso sin lácteos rico y fundente que se derriten maravillosamente. Aromatizada con fragante romero fresco, una pizca de sal marina gruesa y abundante aceite de oliva dorado, este pan suave y con hendiduras es un punto focal para cualquier ocasión. Elaborada con simples ingredientes de despensa y con solo 60 minutos de preparación práctica, es una elección ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados. Sírvela recién salida del horno como un impresionante aperitivo, un bocadillo con aceites para mojar, o junto a tus sopas favoritas para un platillo reconfortante y amigable con los veganos. Perfectamente esponjosa, llena de sabor y sin lácteos, ¡esta focaccia promete deleitar a todos los paladares!
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Recipe Information
Ingredients
- 375 ml agua tibia
- 7 g levadura seca activa
- 1 tsp azúcar
- 500 g harina de trigo todo uso
- 2 tsp sal
- 60 ml aceite de oliva
- 100 g rallado de queso sin lácteos
- 2 tbsp romero fresco
- 1 tsp sal marina gruesa
Instructions
En un bol grande, mezcla el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar. Deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega la harina todo uso y la sal a la mezcla de levadura, mezclando hasta que se forme una masa pegajosa.
Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la masa y gírala algunas veces para cubrir la superficie de la masa. Cubre el recipiente con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 220 grados Celsius (428 grados Fahrenheit).
Forra una bandeja para hornear o un molde rectangular con papel pergamino. Rocía un poco de aceite de oliva sobre el pergamino.
Transfiera la masa levada a la bandeja de horno preparada. Presione suavemente y estire la masa para llenar la bandeja. Use sus dedos para crear hoyuelos por toda la superficie de la masa.
Rocía el aceite de oliva restante sobre la parte superior de la masa. Distribuye uniformemente los trozos de queso sin lácteos por encima, luego espolvorea con hojas de romero fresco y sal marina gruesa.
Hornea la focaccia en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de cortar. Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7316 mg | 318% | |
| Total Carbohydrate | 414.0 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 687 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
