Focaccia de Queso Whole30
¡Experimenta la reconfortante sencillez del pan focaccia que cumple totalmente con la dieta Whole30 con esta receta de Focaccia de Queso Whole30! Elaborada con harinas de almendra, tapioca y coco, esta creación sin gluten y sin granos incluye levadura nutricional como un sustituto de queso, ofreciendo sabores ricos y umami sin lácteos. Notas aromáticas de ajo, cebolla y romero impregnan cada bocado, mientras que el aceite de oliva añade una textura deliciosamente húmeda. Fácil de preparar en poco menos de una hora, esta versión más saludable del clásico focaccia es perfecta para quienes siguen la dieta Whole30 o buscan una opción de pan libre de culpas. ¡Sírvelo tibio junto a sopas, ensaladas, o simplemente con un chorrito de aceite de oliva para disfrutar de un tentempié ligero pero satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 0.25 cup harina de coco
- 0.25 cup levadura nutricional
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup agua
- 1 tablespoon romero
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, la levadura nutricional, el bicarbonato de sodio, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal marina hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el aceite de oliva y el agua, y mezcla hasta que estén completamente integrados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve con una espátula hasta que se forme una masa espesa y pegajosa.
Transfiera la masa sobre la bandeja de hornear preparada y use sus manos para darle forma en un círculo o rectángulo plano, con un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada.
Espolvorea la parte superior con romero y pimienta negra, presionándolos suavemente sobre la masa.
Usando los dedos, haz hoyos por toda la superficie de la masa, creando la textura característica de la focaccia.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
Sácalo del horno y déjalo enfriar ligeramente en una rejilla antes de cortarlo en cuadrados y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 3.1 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 70 mg | 23% | |
| Sodium | 429 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 23.6 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 85 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 11% | |
| Potassium | 306 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
