Focaccia de Queso Keto
Disfruta de tus papilas gustativas con esta sabrosa Focaccia de Queso Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico pan italiano. Hecha con harina de almendra y una mezcla de mozzarella derretida y queso crema, esta receta combina la bondad del queso con un toque de ajo y fragante romero seco. La masa, enriquecida con aceite de oliva y ligeramente sazonada con sal marina y pimienta negra, se hornea hasta alcanzar la perfección dorada en tan solo 25 minutos. Con una textura suave y esponjosa y bordes bellamente marcados, esta focaccia amigable con la dieta keto es perfecta para compartir, ya sea servida tibia como aperitivo, acompañada de salsas keto, o disfrutada junto a tus platos principales bajos en carbohidratos favoritos. ¡Lista en menos de 45 minutos, es una irresistible manera de satisfacer tus antojos de pan mientras te mantienes dentro de tu estilo de vida cetogénico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 whole huevos grandes
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon romero seco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, luego mezcla. Continúa calentando en intervalos de 30 segundos hasta que el queso esté derretido y suave al mezclar.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y el ajo en polvo.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos junto con los huevos. Mezcla con una espátula o con las manos hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada y usa tus manos para extenderla en un círculo o rectángulo aproximado de 1/2 pulgada de grosor. Si la masa está muy pegajosa, humedece ligeramente tus manos para evitar que se adhiera.
Pincela la superficie de la masa con aceite de oliva y espolvorea el romero seco, la sal marina y la pimienta negra.
Usando tus dedos, presiona la superficie de la masa como en una focaccia tradicional.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de cortar en pedazos.
Sirve caliente o a temperatura ambiente. Disfruta de tu focaccia keto con tus coberturas o salsas favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
2349 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.8 g | 247% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 4280 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 62.7 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 112.1 g | 224% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2124 mg | 163% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 221 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
