Flotador de Mango Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la delicia tropical de un *Mango Float bajo en carbohidratos*, una versión más ligera del clásico postre filipino perfecto para tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Este postre sin hornear presenta capas de galletas de harina de almendra mantecosas, un relleno de queso crema aterciopelado y el sabor naturalmente dulce de los mangos maduros. Endulzado con eritritol en polvo e infusionado con un toque de vainilla, cada bocado es suave, refrescante y libre de culpa. ¡Lo mejor de todo es que es fácil de preparar, listo en solo 30 minutos y no requiere cocinar! Ideal para reuniones veraniegas o como postre para preparar con anticipación, este mango float amigable con la dieta cetogénica es un placer para multitudes que no sacrifica sabor. Sírvelo frío en elegantes cuadrados y deja que su bondad cremosa y llena de mango deleite tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces mangos maduros
- 1 cup nata espesa
- 4 ounces queso crema
- 3 tablespoons eritritol en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 20 pieces galletas de harina de almendra
Instructions
Corte las mangos en rodajas finas y reserve. Guarde algunas rodajas para decorar, si lo desea.
En un tazón grande, batir la crema espesa hasta que se formen picos suaves usando una batidora de mano o una batidora de pie.
Agrega el queso crema, eritritol en polvo y extracto de vainilla a la crema batida. Mezcla hasta que el relleno quede suave y bien combinado.
Cubre el fondo de un recipiente de 8x8 pulgadas con una capa de galletas de harina de almendra, rompiéndolas si es necesario para que encajen.
Extienda un tercio de la mezcla de crema sobre las galletas y alísela con una espátula.
Coloca una capa de rodajas de mango sobre la mezcla de crema.
Repite las capas dos veces más (galletas, crema, mango), asegurándote de que la capa superior sea la mezcla de crema.
Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche para permitir que el postre se endurezca y los sabores se mezclen.
Antes de servir, cubre con las rodajas de mango reservadas o cualquier adorno adicional bajo en carbohidratos si lo deseas.
Corta en cuadrados y sirve frío.
Nutrition Facts
Calories |
4249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 340.5 g | 437% | |
| Saturated Fat | 91.4 g | 457% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 1640 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 263.4 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 46.3 g | 165% | |
| Total Sugars | 160.6 g | ||
| Protein | 90.4 g | 181% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 954 mg | 73% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 2030 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
