Flores de calabacín rellenas bajas en carbohidratos
Disfruta de la elegancia de las Flores de Calabacín Rellenas Bajas en Carbohidratos, una receta sofisticada pero sencilla perfecta para un aperitivo o guarnición ligera. Estas delicadas flores de calabacín se rellenan cuidadosamente con una mezcla cremosa de ricotta, Parmesano, albahaca fresca, perejil y fragante ajo, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Recubiertas con harina de almendra para un crujido sin gluten y horneadas a la perfección dorada, este platillo bajo en carbohidratos es un giro más saludable a un favorito clásico. Con un tiempo de preparación mínimo y una presentación hermosa, estas flores de calabacín rellenas son un añadido deslumbrante a tu mesa, ideal para impresionar a los invitados o disfrutar de una comida especial en casa. ¡Perfecto para entusiastas del keto y aquellos que buscan una experiencia culinaria fresca y refinada!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Flores de calabacín
- 1 cup Queso ricotta
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Ajo picado
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpia suavemente las flores de calabacín cepillando cualquier suciedad y eliminando el pequeño tallo o estambre en su interior. Ten cuidado de no rasgar los pétalos.
En un bol mediano, mezcla el queso ricotta, queso Parmesano, albahaca picada, perejil, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Transfiere la mezcla de queso a una manga pastelera o una bolsa de plástico con cierre con la punta cortada para rellenar fácilmente.
Con cuidado, abre cada flor de calabacín y coloca alrededor de 1-2 cucharaditas del relleno de queso en el centro. Gira suavemente los pétalos en la parte superior para sellar.
En un bol pequeño, batir el huevo. Colocar la harina de almendra en un recipiente poco profundo.
Con cuidado, sumerge cada flor de calabacín rellena en el huevo, dejando escurrir el exceso, luego cúbrelas con harina de almendra. Colócalas en la bandeja de horno preparada.
Rocía las flores de calabacín rellenas y rebozadas con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que las flores se doren y se vuelvan ligeramente crujientes.
Sácalos del horno y deja enfriar por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta como aperitivo o guarnición baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
981 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.9 g | 102% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 1888 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 50.9 g | 102% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1433 mg | 110% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 918 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
